看到美食控制不住自己的，就趕快行動起來吧，不要再糾結有多少卡路里了，吃好纔是王道，菜譜收好，做起來吧！

　　一、蒜蓉粉絲蒸扇貝

　　食材：粉絲、大蒜、食用油、生抽、鹽、蠔油、料酒、青紅椒

　　做法：

　　1、粉絲泡軟，大蒜剁成蒜蓉；青紅椒切碎；

　　2、洗淨貝殼，只留下一面殼，取出貝肉，洗淨泥沙；

　　3、先來調點汁：熱鍋放油，油熱後，爆香蒜蓉，然後加入適量生抽、鹽、蠔油、料酒調成汁。

　　4、扇貝洗好後放在盤裏，把泡軟的粉絲和爆好的蒜蓉放在貝肉上，再在上面撒上一些青椒和紅椒，蒸鍋裏的水沸騰後旺火蒸5分鐘即可。

　　5、出鍋後淋上些許熱油，味道更佳。

　　二、豆皮金針菇拌黃瓜

　　食材：豆皮2張、金針菇200克、黃瓜1根、香菜1棵、鹽適量、香油1湯匙、辣椒油1湯匙、大蒜3瓣、生抽醬油1湯匙、白糖1湯匙、米醋2湯匙

　　做法：

　　1.準備好所需材料，洗淨，將金針菇切去根部，撕成小朵

　　2.將豆皮切成絲，把黃瓜切成絲

　　3.鍋加水燒開，下入金針菇焯水半分鐘，撈出，放在冷水中投涼，撈出攥淨水待用

　　4.鍋內水重新燒開，下入豆皮焯水1-2分鐘，撈出放在冷水中投涼，撈出瀝淨水

　　5.將豆皮絲，黃瓜絲，金針菇放在盆內，加入香菜段、蒜末、香油，辣椒油、少許鹽、白糖、米醋、生抽醬油

　　6.用筷子從下往上翻拌均勻，盛出裝盤即可

　　三、西紅柿炒西蘭花

　　食材：

　　花菜、西紅柿

　　蒜、鹽、蔥、番茄醬、糖、雞精

　　做法：

　　1、將花菜撕成小朵放入水中浸泡，鍋中燒開水放入花菜焯水過涼待用

　　2、蒜剁成末、蔥切成顆粒狀

　　3、西紅柿表面劃十字刀，放入燒開的水中浸泡3-5分鐘，然後切碎

　　4、鍋內入油爆香蒜末和蔥白

　　5、放入番茄丁轉中火燜炒出紅汁

　　6、加入花菜翻炒入味，放點番茄醬、鹽、糖和雞精，收汁後撒些香蔥末即可

　　四、辣味芝麻排骨

　　食材：排骨400克，幹椒段15克，熟芝麻適量，蛋黃1/2個、蒜末、薑末、雞精、白糖、沙姜粉、醬油、米醋、澱粉。香油、植物油。

　　製作：

　　1.排骨洗淨，剁成塊，加入醬油、雞精、沙姜粉、蛋黃、澱粉醃漬，再用熱油炸至金黃，撈出。

　　2.鍋中加油燒熱，爆香姜、蒜及辣椒，再加入米醋、白糖、醬油略炒，然後放入排骨炒勻，淋入香油，撒上芝麻即成。