四月的天氣，雖說不如夏天一樣豔陽高照，但是空氣卻一樣的乾燥，皮膚乾燥、上火已經成了這個時節遇到的老毛病了。

　　除了在護膚上，及時做好的補水防曬工作以外，在飲食也要多加註意，多吃補水的食材，來解除身體的乾燥，及時補充水分。

　　蘿蔔是我們生活中平價且常見的普通食材，但營養卻是極高的，富含大量的維生素和礦物質，不僅消炎止咳，還能消食潤肺，水分含量也很高，可以及時補足身體中所需的水分。

　　今日哈妹分享一道廣式蘿蔔糕給大家，做法很簡單，可以試着做給家人吃，當早餐或下午茶都是不錯的選擇。

　　廣式蘿蔔糕

　　配料:

　　白蘿蔔2根、麪粉少許、鹽少許、香油少許、菜油少許、糖少許、生抽少許、五香粉少許、胡椒粉少許

　　烹飪步驟:

　　1.先準備兩根白蘿蔔，洗乾淨，削皮備用

　　2.將蘿蔔削成絲，放少許鹽醃製10分鐘

　　3.將醃製好的蘿蔔絲在鍋裏煮3分鐘，煮的時候，加點香油，生抽。不用加鹽，之前醃製時已經放了鹽

　　4.將蘿蔔絲撈出過水放涼

　　5.把蘿蔔絲的水分濾幹，放入碗裏

　　6.然後加入麪粉

　　7.再加入菜油，香油，胡椒粉，五香粉，再放少許鹽，少許糖，攪拌均勻

　　8.然後放在平盤裏，抹平

　　9.上鍋蒸20分鐘

　　10.蒸好後，放涼再放進冰箱冷藏一小時，然後拿出來切塊

　　11.切好的蘿蔔糕塊放鍋裏小火煎制

　　12.煎到兩面金黃即可

　　13.最好裝盤就可以了，配點自己喜歡的醬料搭配

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