它是菜也是藥，一分錢不用花，野外地邊就能採，清熱利溼降血壓！

　　茵陳，俗稱白蒿，是菊科多年生草本植物茵陳蒿的幼苗，廣佈於我國的華北地區，每年春季採收，具有良好的食用價值和藥用價值。

　　三月茵陳四月蒿，五月砍了當柴燒”，農曆三月的茵陳味略苦，但藥效極佳，有清熱利溼、利膽退黃、解毒利尿的功效。

　　現在正是吃茵陳的時節，我們可不要錯過，野地邊看見茵陳要採回家，多吃強健身體機能，益智健腦，身體棒，春季抵抗病毒不生病，我們一起看看具體烹飪步驟吧！

　　綿茵陳鯽魚湯

　　配料:

　　赤小豆50g、鯽魚500g、姜3片、綿茵陳30g、蜜棗2個

　　烹飪步驟:

　　1.準備好各種材料

　　2.赤小豆用清水浸泡20分鐘左右洗淨

　　3.綿茵陳浸泡後洗淨，很多泥的 細心的洗淨

　　4.洗淨的綿茵陳用紗布或是煲湯袋包起

　　5.紮好

　　6.湯鍋放足夠的清水，放姜，蜜棗，赤小豆

　　7.熱油鍋下洗淨的鯽魚2面煎黃。

　　8.煎好的鯽魚，綿茵陳等材料全部放進湯鍋煲

　　9.煎好的鯽魚，綿茵陳等材料全部放進湯鍋煲

　　10.煲1.5小時即可，可放適量鹽調味。

　　11.赤小豆綿茵陳煲鯽魚；祛溼除困，健脾利水

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