它是菜也是药，一分钱不用花，野外地边就能采，清热利湿降血压！

　　茵陈，俗称白蒿，是菊科多年生草本植物茵陈蒿的幼苗，广布于我国的华北地区，每年春季采收，具有良好的食用价值和药用价值。

　　三月茵陈四月蒿，五月砍了当柴烧”，农历三月的茵陈味略苦，但药效极佳，有清热利湿、利胆退黄、解毒利尿的功效。

　　现在正是吃茵陈的时节，我们可不要错过，野地边看见茵陈要采回家，多吃强健身体机能，益智健脑，身体棒，春季抵抗病毒不生病，我们一起看看具体烹饪步骤吧！

　　绵茵陈鲫鱼汤

　　配料:

　　赤小豆50g、鲫鱼500g、姜3片、绵茵陈30g、蜜枣2个

　　烹饪步骤:

　　1.准备好各种材料

　　2.赤小豆用清水浸泡20分钟左右洗净

　　3.绵茵陈浸泡后洗净，很多泥的 细心的洗净

　　4.洗净的绵茵陈用纱布或是煲汤袋包起

　　5.扎好

　　6.汤锅放足够的清水，放姜，蜜枣，赤小豆

　　7.热油锅下洗净的鲫鱼2面煎黄。

　　8.煎好的鲫鱼，绵茵陈等材料全部放进汤锅煲

　　9.煎好的鲫鱼，绵茵陈等材料全部放进汤锅煲

　　10.煲1.5小时即可，可放适量盐调味。

　　11.赤小豆绵茵陈煲鲫鱼；祛湿除困，健脾利水

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