想必大家都有聽長輩們說過以前農村鬧饑荒的那個時期，那個時期人們的生活是非常艱辛的。每天做完農活後要是能吃到香噴噴的米飯就覺得非常滿足了，在艱苦的時期要想吃到肉是很難的。一般都是要在過年過節的時候纔有機會吃到肉，農民基本上都是吃田裏的野菜。說到農田裏的野菜，不知道你們都有吃過哪一些呢？

　　圖中這種野菜被人們稱爲是“扁鍋菜”以前在農村裏是很常見的。實際上它的名字是叫做薺菜，說到薺菜的話，想必大多數朋友就都十分清楚了。薺菜是一種美味的野菜，以前農民都是經常採摘這種野菜吃的，甚至人們是把這種野菜當做主食吃。現如今雖然吃薺菜的人比較少，但是它在市面上的價格也不便宜。

　　畢竟像這種野生的薺菜現如今可沒有那麼常見了，若是大家在野外有見到的話，一定要好好珍惜呢。這些年在農村野外就比較少見到薺菜了，就算是有見到也是被農民剷掉了。薺菜的吃法有很多，它既可以當成野菜炒着吃，也可以做成餃子餡，做出來的食物都是相當美味，而且非常有營養的呢，不知道你們有沒有吃過薺菜呢？

　　圖中這種食物就是薺菜炒出來的，看賣相還是相當不錯的。雖然小優也是在農村裏長大的，但卻沒有吃過這種薺菜，下次要是有機會吃到薺菜的話，就可以吃吃看了。對於60年代的農民們來說，這種野菜想必一定是有吃過，而且當時人們還把這種野菜當成主食來吃呢，不知道在農村裏長大的朋友有沒有吃過這種野菜呢？

　　想必對城裏人來說，薺菜肯定是一種很陌生，甚至是從未見過的野菜。不過，現在有些城裏人在放假或是週末的時候都會帶孩子到農村裏玩，這樣就能見識一些野菜了，你們有見過薺菜嗎？