自从外公住院后，家庭聚餐大多选在外婆或是我们晚辈的住处附近

好一段时间，外婆就是在住家跟医院两头跑，我们去看老人家也大多选在医院

所幸这次爱评网有 叁和院 台湾风格饮食 的口碑体验，让我有机会可以带爱吃台菜的妈妈和外婆一起享用创意台菜

其实这次是我第二次来 叁和院 台湾风格饮食 用餐，然而相较于一访时的经验，这次的用餐真的让我非常享受

 

▼一入座，店家便帮我们倒水，非常贴心

整个用餐过程中，店家不时帮我们补水，真心觉得店家很细心

 

完整版菜单◄点我点我

 

▼餐前小菜是凉拌南瓜青木瓜佐百香果

味道酸甜清爽，口感脆脆的，很开胃

 

 

▼五味九孔鲍(NT87+10%/一支)

 

 

 ▼这款前菜是由五味九孔鲍搭配马铃薯泥，由冰淇淋甜筒与底部的生菜结合而成

我原先以为这道前菜的味道会很冲突，没想到五味九孔鲍配上马铃薯泥毫无违和感，配上脆脆的甜筒意外和谐

 

 

▼这道料理是店里的超人气，就连妈妈吃了以后也直说好吃

 

 

堆成金字塔型的樱花虾炒饭的饭粒粒分明，味道不会过咸也不会过淡

▼樱花虾炒饭(NT177+10%/标准、不加葱)

 

 

然而，相较于一访时吃到的超人气叁和院蛋炒饭，我个人认为后者更加出色

这炒饭又香又够味，尝得到炒饭的灵魂饭炒的粒粒分明口感偏硬

我平常虽然不喜欢吃硬的炒饭，但这炒饭就是有让人想一口接一口的迷人魅力

▼叁合院炒饭(NT157+10%/标准、不加葱)

 

 

 

虽然名为冻饮，但其实这款饮料的质地偏向冰沙与果昔

主要是以香蕉的味道最为显著，伴随著些许草莓酱的味道，以及若有似无的椰浆风味

▼香蕉草莓冻饮(NT277+10%)

 

 

菜单上标示这款调酒包含了覆盆子的果香，顶部覆盖著蛋白泡沫

▼幸运草(NT287+10%)

未满十八岁者禁止饮酒

 

 

▼这款酒等我拍完，才不一会儿我就看到调酒杯空了

虽然调酒本来就份量不多，但我真的才刚拍完不久，怎么瞬间空了

只见外婆豪气的说: 这就是军人本色，爽快!

只能说和长辈吃饭，就是长辈开心最重要，外婆说这酒好喝

 

 

这款调酒是由兰姆酒混和李子，伴随著柑橘果香，味道酸甜清爽，轻盈顺口

▼少女时代(NT327+10%)

未满十八岁者禁止饮酒

 

 

这款冻饮的刚开始喝的时候味道还没显出来

渐渐融化后可以感受得到苹果的酸甜以及蜜桃的香甜

比较特别的是冻饮中可以吃到苹果的果肉以及果皮

▼蜜桃苹果冻饮(NT177+10%)

 

 

▼咖哩软壳蟹(NT367+10%/标准)

 

 

▼这款咖哩软壳蟹是我这次用餐最喜欢吃的餐点之一，也是我近期吃到最让我欣赏的餐点

以酱汁来说，咖哩酱浓郁又湿润，酱汁中有滑嫩的蛋，咖哩味道浓郁，伴随著令我深刻的蒜香

软壳蟹非常软，每个部份都有吸收到酱汁，让人每口都是满足

 

 

▼清炒树子三苏(NT237+10%/标准)

 

 

▼这款清炒树子三苏也是店里的超人气餐点之一，外婆吃了超开心，直说这三苏好清脆好新鲜

 

 

这款叁和院馥郁蜜鲜鱿是店里的超人气餐点，也是我这次的最爱之一

我很喜欢吃鱿鱼，但这次吃到的鱿鱼真的是让我非常深刻

裹著蜜汁的炸皮保有炸物的酥脆感，却不会过于湿润，而且蜜汁非常够味却不腻口

鲜鱿饱满又弹嫩，新鲜又顺口，外酥内弹嫩的口感甚是美味

这种味道既熟悉又特别，小帮手说这吃起还好像真鱿味

 ▼叁和院馥郁蜜鲜鱿(NT257+10%/标准)

 

 

这款梅子腐乳臭豆腐是店家的超人气，小帮手和外婆都很喜欢这道

我则是觉得这款豆腐料理的气味较强烈，腐乳与臭豆腐融合再一起，伴随著显著的梅子酸

三者的味道都很明显，配在一起让人有深刻的味蕾感受

▼梅子腐乳臭豆腐(NT177+10%)

 

 

▼辣子跳跳鸡(NT287+10%)

 

 

▼这款辣子跳跳鸡除了是店里的超人气餐点，也是我当天吃最多的餐点(我超喜欢)

外皮炸的酥脆偏硬，然而鸡腿肉非常弹嫩，外酥内软的口感真是好

辣度的部分，刚吃的时候没有很辣(虽然外皮红通通的)

但是一连吃了四、五块后发现辣的后劲蛮强的，喉咙会辣辣的

 

 

▼叁和烘蛋(NT187+10%)

 

 

▼小帮手说这款烘蛋很有层次感，最上层的咸感，烘蛋最上层则是有厚感，烘蛋的中间层跟底部则是有嫩感

吃到这道菜时我其实已经饱了，所以只有吃烘蛋的边缘沾上顶部的辣酱，觉得烘蛋蛮香的，口感为酥偏油，酱汁咸辣

 

 

▼梅干扣肉与虎皮&斑马刈包

 

 

梅干扣肉肥肉适中，梅干不死咸，单吃或是淋酱配饭吃都很不错

外婆原本已经吃饱了，但一看到这梅干扣肉眼睛就亮了，直说这个她喜欢，想配稀饭吃(哈)

▼梅干扣肉(NT287+10%/标准)

 

 

▼虎皮&斑马刈包是梅干扣肉附的，虽然外表很可爱，但就跟一般的刈包一样，没有多余的味道

 

 

▼刈包的配料有酸菜、香菜与花生糖粉

 

 

▼撒上花生粉的刈包让我觉得很满足，尤其是扣肉肥瘦适中，配上蒸得热腾腾的刈包真是好 ! 

 

 

▼刺猬叉烧包(NT57/颗)

 

 

▼这款刺猬叉烧包一上桌就让妈妈和外婆惊呼: 这好可爱喔!! 赶快拍赶快拍 (两女异口同声的催促著我)

 

 

 

▼这款刺猬叉烧包的外皮硬脆，内部有包擦烧酱汁

虽然味道不错，但这回吃到的叉烧包较一访时油，让我觉得有些可惜(但妈妈觉得很好吃)

 

 

▼饭后点心是店里每桌必点的蒸笼甜点，可爱的造型让人看了赏心悦目

 

 

▼白色的是小白啾啾蔓越莓奶酥包(NT67+10%/颗)

黑色的则是小黑咻咻花生包(NT47+10%/颗)

至于绿色的则是小绿科科抹茶包(NT67+10%/颗)

红色的是超级大力菇地瓜起司夏威夷豆(NT67+10%/颗)

 

 

▼小白啾啾蔓越莓奶酥包里面有包夏威夷豆，奶酥有种沙沙的颗粒感，妈妈和小帮手都觉得很好吃

 

 

▼超级大力菇地瓜起司夏威夷豆则是我这次比较喜欢的蒸笼点心

起司和地瓜融合再一起，牵丝的口感真是美好

 

 

▼小绿科科抹茶包也我一访时也吃过的蒸笼点心

然而这次的美味度似乎提升了，内馅的奶酥与麻吉结合得更好，味道也更好

外皮的抹茶味也还蛮明显的

 

 

▼小黑咻咻花生包也是我这次比较喜欢的蒸笼点心，因为自己本身爱吃花生馅

 

 

这款小鸡奶皇包的内馅饱满，质地浓稠

▼莱尔富x叁和院小鸡奶皇包(NT32/颗/莱尔富价)

 

 

可能是因为有太多客人点蒸笼小点的关系，所以蒸笼小点送餐的速度较慢

没想到店家竟然还送了红白缤纷乐给我们(我们完全没有提出要求或是嫌慢)，真的觉得好感动喔!

这个红白缤纷乐其实就是台湾传统婚礼会出现的炸汤圆配花生粉和炼乳

一盘的份量不少，口感也炸的很酥软，要不是当天吃太饱，不然我真的很想通通吃光光

▼红白缤纷乐(NT57+10%/标准)

 

 

▼这次用餐时间为平日晚间，客人络绎不绝

 

 

▼除了台湾在地的客人，也有不少外国人来光顾，我这次在二楼用餐就有看到三桌外国的客人

 

 

▼这次因为客人太多，因此没有拍太多环境的美照

这边先附上一访时拍的用餐环境◄点我看介绍

 

 

 

整体来说，这次吃到的餐点都令我们很满意

除了创意台菜让我们非常欣赏外，调酒和水果冻饮也令我们印象深刻

饭后的甜点不只可爱，妈妈和小帮手也吃得很开心(有些比一访时还好吃)

然而最让我感动的是服务的部分，服务人员除了会不时关心餐桌上的状况，还会帮忙倒水

最让我感动的是外婆因为年迈的关系所以行动较缓慢，这次帮我们服务的小姐还帮忙扶外婆

从各个细节都可以感受得到服务人员的细心与爱心

除此之外，我这次因为有特别说炒饭不要加葱，没想到有位男性服务员还特别问我其实有另一道菜也有加很多葱，问我要不要也不加葱

其实，一访时的用餐经验让我有些难过，我也在一访时的文末提出我当时的用餐经验

没想到当天有被接电话的小姐记得(我一访时并未透漏身分)，而那位小姐事隔几天竟然非常有诚意的打电话说抱歉

种种用心真的是让我很感动，就连妈妈用完餐后也直说之后要带其他家人来用餐 

只是店家客人真的很多，建议要事先预约比较保险(建议要指定2楼的位置)

 

原文出处: http://angelaenjoylife.pixnet.net/blog/post/311184361

 

店家资讯

叁和院 台湾风格饮食 (忠孝旗舰店)

地址: 台北市大安区忠孝东路四段101巷14号

电话: 02-2731-3833

营业时间: 11:30 - 23:45

官方网站: 叁和院 台湾风格饮食

粉丝专页: 叁和院 台湾风格饮食

交通资讯: 搭乘捷运至忠孝复兴站4号出口，步行约4分钟即可抵达