明道大学餐旅系学会与永靖国小携手合作，从3日开始举办3天2夜的乐活学夏令营，协助小朋友由做中学、学中做来体验生活教育。课程中加入与餐旅相关的专业知识，如食物营养学、制作三明治、折口布，以游戏教学方式让小朋友更快融入吸收。

营队活动共有23位餐旅系大二学生加入，从5月份开始规划，花了2个月时间筹备、前制作业、设计课程内容。

今(4) 日早上，课程安排折口布体验，教导他们用口布制作雨后春笋、西装等不同造型。余小朋友开心的说，一张小小的口布，竟然能折出好几种造型，让她觉得很有趣。这2天的课程充实又好玩，知道了很多餐旅知识，收获满满。

除此之外，课程设计中加入与餐旅相关的专业知识，如食物营养学、折口布、摆设餐桌等，也让他们认识餐旅业的工作职责。而工作人员在带活动的过程中，能学习到授课技巧、如何带动气氛，面对突发状况怎么随机应变，这些宝贵经验也能运用在往后的生活中。

永靖国小校长苏月妙表示，今年是首次与明道大学餐旅系学会合作举办营队，学生们从筹备、规划开始，努力、认真的样子校内师长有目共睹。