拖了半年的稿，今天終於有閒情逸緻把它趕完了...... 稿真的不能拖啊，過了半年以後當初的照片還有進度都要重新整理，心情也不太銜接得上！

 

說起來，Ponsonby Central這地方還是蟲蟲夫人介紹給蟲老爺的。

當初蟲老爺自個兒在威靈頓工作了一年，夫人倒是趁著這段「沒人管」的時間跟著朋友在奧克蘭趴趴走，發現了不少好去處，而Ponsonby Central是最精華的其中一個地點！

先簡單介紹一下Ponsonby Central這地方。

Ponsonby Central位在奧克蘭古老市郊Ponsonby的中心，是一個結合多文化美食、有機市集、文創商店、設計師服裝店的地方。

以紐西蘭的商業區的平均營業時間來說，Ponsonby Central算是營業得很晚了，連一般在中午過後就會關門的有機市集，都營業至晚上6.30，餐廳最晚更是營業到凌晨12點！

Ponsonby Central是一個非常「紐西蘭」的地方，貼近在地居民的生活嗜好。這裡的在地居民指的是紐西蘭原住民、白人和島民。因此在這裡，無論是酒吧、咖啡館還是餐廳，都比較不會看到太多在地居民以外的人。

或許第一次來會覺得有那麼一點不自在，不過大家若是希望能夠稍微體驗完全融入在地居民的生活的感覺，那麼你一定要來這個小規模的商業中心待上一會兒！

這裡的小地方五花八門，一篇介紹文實在無法詳盡介紹，先附上幾張照片讓看官們對這地方有些想像！

 

今兒個除了Ponsonby Central以外，當然也要重點介紹一間位於這地方的咖啡館！上面這張照片就是Little Bread & Butter在Ponsonby Central室內的入口！

 

Little Bread & Butter－大家看到這個名字或許會立刻聯想到這間店或許跟麵包有關？它還真的跟麵包脫不了關係！

先說一下，這間店對我們來說之所以這麼特別是因為我家夫人是出了名的不愛喫麵包，每次喫什麼三明治啦漢堡啦都是老爺我在「打邊」（意思就是負責把沒有夾到餡料醬料的乾麵包消化掉這樣）。

重點來了！這麼不愛喫麵包的蟲蟲夫人，對這間咖啡館兼烘培屋的麵包卻如此情有獨鍾，你就可以開始期待它的特別之處了吧？

 

如題，Little Bread & Butter販賣的是用天然酵母烘培出的有機麵包，三明治類餐點使用的麵包也是用他們自己烘培的唷！

天然酵母麵包（英文：sourdough bread）跟一般麵包的不同在於它使用的純天然酵母和菌類。

這類麵包喫起來最大的特點（烤得好的話）是喫起來咬勁較高、口味豐富，並且更有層次感。從健康的角度來說，它含有更豐富的礦物質，易消化，而且一般來說熱量也比較低唷！

 

先來說說這間店的環境吧！

下圖是咖啡館的外圍入口，位於Ponsonby的Brown Street轉角。放在外面的可愛黑板 / 招牌，已經讓我們迫不急待啦！

 

店內空間其實不大，座位也不多，但擺滿了漂亮的烘培餐點的展示櫥櫃和鄉村風格的木頭裝潢，反而讓店內的擁擠更有充滿活力的氣氛啊！

看著櫥窗裡充滿光澤的各類新鮮麵包，什麼杏仁可頌（Almond croissant）、巧克力丹麥麵包（Pain au chocolat）還有一大堆天然酵母麵包製成的三明治，蟲老爺已經是食指大動啦！倒是旁邊的夫人依然有點提不起興致，畢竟對麵包就是沒有愛啊！

 

牆壁上還非常貼心的貼了一張介紹各類麵包的海報，大家可根據用途和飲食習慣（甚至飲食禁忌）選購適合的麵包。

 

在這裡先跟看官們說聲抱歉，那天咱倆本來要去另一個露天的地方喫飯，但是臨時下了傾盆大雨只好半路返回，折騰了半天才決定要來Ponsonby Central喫午餐，所以兩個人已餓到沒有耐性照相。老爺把自己的三明治照了一張後就立刻把麵包撕開了......

老爺記得自己點的是烤牛肉三明治。聽起來平平無奇，但是三明治裡面可是深有玄機！

三明治裡面用的乳酪是瑞士的蜂窩乳酪，那香氣是會讓你想要直接把乳酪拿出來大口咬的！

另外調味也是店裡的員工自己調的第戎芥末醬（Dijon mustard）和開胃番茄（Tomato relish），喫起來酸甜中帶有一絲輕微的芥末辣味，老爺也顧不得形象用刀叉－直接拿起來啃便是！

噢，最重要的是，平常對麵包是避之唯恐不及的蟲蟲夫人，居然破天荒跟老爺搶糧食，把這塊三明治喫掉一半。不過老爺終於ㄌ一間，倒也暗自竊喜。

 

小結：

對喜愛手工天然酵母麵包或歐式烘培的看官們，這是一間不可錯過的店啊！而且價位偏中低，以這間店用的有機食材來說，實在是太划算了！

我實在無法推薦哪一天來更合適，因為星期一到五是上班族的聚會地點，週末則是家庭用餐的熱門地點－不過這也更顯出Little Bread & Butter的人氣啊！

大家不妨找個週末來這裡喫個午餐，還可以有些時間在Ponsonby Central悠閒的逛上一下午。

對了，最好留個15分鐘找停車位啊！