亞娃又要做懶人食譜啦～

會過敏的亞娃沒有在麻油雞湯內加米酒。不過喜歡米酒香的你可以自行斟酌米酒量哦！

但是要先聲明麻油雞是道熱量超高的料理，不是在坐月子的話建議不要太常吃，不過天冷時來碗麻油雞湯還真是舒服啊！

如果吃素或想吃蝦也可以用同樣的方式去烹飪，只需要將“雞”換成你想要的食材，例如百菇或是蝦。

準備食材：

1. 棒棒雞腿4-6支 (or 百菇 or 蝦）

2. 老薑片 20-30片，可依個人口味增減

3. 麻油 50ml

4. 水適量

5. 鹽少許

6. 米酒 依個人口味增減。

製作過程：

將麻油倒入鍋中，油鍋滿後放入薑片爆香再放入雞肉炒至看不到血水（已經四溢著濃濃麻油雞香了）。

放入水蓋過雞肉再加入少許鹽及米酒，蓋上鍋蓋以中小火悶煮個30-60分鐘，香噴噴麻油雞湯就好囉！

＊悶煮過程要小心不要讓水燒乾囉～

＊不好意思，改天再放照片。

簡單吧！希望你們喜歡！

Learn to love not to hate, learn to forgive and life will be great - A.L.