眼看着天氣慢慢變熱，減肥，又成了掛在嘴邊的大事了。

　　過年長了6斤肉肉，去年的春裝，已經裝不下我啦！這次，減肥可要真的行動起來了呢。

　　都說“管住嘴，邁開腿”是最好的減肥方式，很多人都理解錯了。減肥不是不吃飯，而是怎樣吃得好又不肥，那麼跟我來試試做到美味營養不長肉肉的香辣雞絲吧。做法簡單味道贊，香辣又開胃，最主要的是，美容健身不會長肉哦。

　　說道低熱量高蛋白，放眼望去，整個食物界，估計也只有雞胸肉才能做到了。雞胸肉蛋白質很高，但熱量卻是幾乎所有肉類中最低的，而且碳水化合物含量爲零。你可以從早到晚吃雞胸吃到吐，都不會有任何的碳水化合物攝入。這就是爲什麼很多明星在減脂和打造六塊腹肌的過程中，只吃水煮雞蛋白和雞胸。因爲白水煮雞胸是完全不含碳水化合物的。

　　但是很多小夥伴自己不會煮，或者覺得自己煮的雞胸肉太難吃。沒事，在這邊推薦一款自己一直在吃的雞胸肉。這道麻辣雞絲，做法特別簡單，煮一煮，拌一拌就成，是一道深受上班族歡迎的營養快手菜式，來客了備上一盤，是一道特別好吃的下酒菜呢。

　　管你是不是想減肥，這道簡單又好吃的家常菜都值得試試，

　　【香辣雞絲】

　　食材 主料 雞胸肉一塊

　　輔料 辣椒油適量 花椒油適量 蔥花適量 香醋幾滴 料酒適量 生抽適量 辣椒粉一勺

　　過程：

　　雞胸肉切成四片備用，鍋裏放水，加入薑片、料酒燒開，小火煮兩分鐘，將薑片的味道煮出來。

　　放入雞胸肉，開鍋後小火煮6分鐘，關火，將雞胸肉撈出來，稍微冷卻後撕成細細的條狀。

　　生抽、香醋、辣椒油、花椒油、全部放入碗中，加入一勺辣椒粉，最後撒上蔥花即可。雞胸肉要好吃，除了汆燙的時間以外，最重要的怕要數這個料汁了，我的這個料汁，配料少，但味道絕對是冒尖的，不管是拌蔬菜還是拌肉類，是一款萬能的料汁！所以我家的涼拌菜一直都是很受歡迎的哦，夏天到了，這個配料值得試試。花椒油和辣椒油一定要少放，畢竟這是減肥菜嘛。

　　將調好的料汁淋在雞絲上，拌勻即可上桌了。簡單好吃，試試吧。配米飯、白粥、麪條都是非常好的。

　　小貼士

　　1、雞胸肉比較大塊，煮之間先切薄點，就不用長時間煮，影響口感了。撕的時候一定要有耐心，雞胸肉撕得越碎，就越入味哦。

　　2、因爲是一道減肥菜，所以沒放油，至淋了少許的花椒油和辣椒油，增加香味和上色。口感格外清爽。