小七很喜歡搗鼓點花花草草，在家養養花，種種草，而且還喜歡發一些花生芽，黃豆芽這些食材，今天呢，小七發現前幾天發的豌豆苗長出來了，就將豌豆苗採摘了一些，打算中午炒給家人吃，豌豆苗也是現在吃的一道菜，春天的天氣比較乾燥，一些人的皮膚就出現起皮的現在，而春天也是孩子的長個期，這個時候，要給家人補充足夠的營養。

　　豌豆苗也是一道很普通的家常菜，時常的出現在餐桌上，加上豌豆苗的營養很豐富，很受人們的喜歡，豌豆苗的吃法也比較多，清炒，做湯，涮火鍋或者涼拌，小七每次都會換花樣的做給家人吃，這次要爲大家分享的，則是清炒豌豆苗的做法，清炒豌豆苗，能夠保留食材的大部分營養，吃起來清爽，又能給腸胃刮油，起到瘦身的作用。

　　清炒豌豆苗，做法其實很簡單，加上點蒜蓉炒特別的美味，先準備一把豌豆苗，雞精少許，大蒜適量，食用油三勺，鹽適量。把豌豆苗清洗乾淨，瀝水後在一邊備用，緊接着將大蒜處理下，洗淨拍碎。

　　我們就可以炒菜了，熱鍋中加入食用油，當油溫燒5成的時候，把大蒜先放鍋中爆香，緊接着將豌豆苗放進去，快速的炒2分鐘左右，等到豌豆苗炒到斷生後，倒入適量的雞精，鹽進去，食材炒到入味後，就能裝盤了。

　　一道色香味俱全的豌豆苗就做好了，十分的簡單好學，廚房小白也可以試試這道菜，豌豆苗自古就有去除臉上黑斑的效果，還能減少皺紋，防止肌膚變粗糙，有潔膚潤膚的效果，而且豌豆苗中含有豐富的氨基酸，蛋白質，礦物質，對孩子的身體發育比較好，不僅促進鈣吸收，還能促進骨骼的發育，有着提高記憶力，明目養肝的效果。