【葱烧排骨】

 

特色：利用食材本身的原味及原汁，

     来达到原煮料理的境界、无

     太多的外来调味！全家菜一

     起享用，好吃营养负担少！

 

材料：

  肋排/子排：一斤

  五香豆干：一斤【可用妳喜欢的食材取代】

  葱：半斤

  酱油：量米杯半杯

 

作法：

  肋排、豆干、葱段依序入锅后，倒入酱油

加盖开中火，锅内酱汁烧滚

转中小火，续煮20分，第15分时、可掀盖搅拌食材均匀上酱汁。

可将酱汁烧干或留酱汁拌饭。

 

此道菜是利用肉排及青葱本身的原汁，以温火慢炖，只用酱油调味、

不油不腻、肉嫩甘甜、豆干咸香好滋味、全家都爱吃的菜！

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