有些人在減肥期間，爲什麼吃水煮青菜，而不選擇直接生吃呢？

　　減肥是很多女孩子接觸過最多的一個話題，其實在我們的生活當中，有很多女孩子本身就很熟了，但是她還是要減肥，要麼就是乾脆不吃，要麼就是在減肥期間只吃水煮青菜，其實這樣做是非常不健康的，而且長時間下來還會給我們的腸胃造成非常大的負擔。那麼說到青菜的時候，在減肥期間到底是吃水煮的好還是直接生吃呢？

　　其實減肥主要就是控制總熱量的攝入，而且還要搭配一些豐富的食材，這樣我們攝取的營養均衡了，熱量特別的少，自然而然就瘦了，而且我們的身體也不會受到很大的影響。還有就是我們總的熱量攝入一定要小於消耗的熱量，這樣能量負平衡脂肪就可以得到很大的消耗，而並不是我們大幅度的來減少能量和營養。換句話說的話，就是減肥還是看總熱量的攝入，而不是到底吃了什麼東西，就比如我們常吃的黃瓜，如果吃了太多黃瓜的話，我們攝入的熱量也是非常高的。

　　水煮青菜和我們新鮮的精彩是有很大不同的，其中最大的不同就是膳食纖維，它裏面的草酸和植物還有維生素的含量，一般新鮮的蔬菜在加熱之後都會損失一定的抗氧化元素，比如維生素c，不過大家不用擔心這個損失是非常少的。而水煮青菜最大的好處就是經過加熱之後，它裏面的草酸和植酸會大幅的下降，我們都知道草酸或植酸，如果攝入過多的話，就會讓我們的牙齒被磨得非常不舒服，而且它還會影響營養成分的吸收。