朋友去新疆旅遊，走之前我千叮嚀萬囑咐，說新疆的美食有那麼多，羊肉串啥的我就不指望着能吃上了，但是好吃的乾果什麼的，能給我帶一些回來讓我解解饞也是好的。朋友走之前也是滿滿的信心，答應的我好好的，誰知我盼星星盼月亮，終於等到了朋友回來，他卻啥好吃的也沒給我帶。而理由是：沒啥可帶的！友誼的小船當場掀翻！這簡直就是對我智商的藐視，都說新疆地大物博產美食，怎麼他去了一趟，就覺得啥好吃的也沒有呢？我繼續追問，朋友只好耐着性子的告訴我，新疆那些真正的美食，都是帶不回來的！

　　說到這，朋友竟然淚眼婆娑了。他說，他在還沒離開新疆的時候，就已經開始想念新疆的米腸子面肺子了。這名字聽得我一臉蒙圈，趕緊讓他給我科普一下，原來這種美食的製作原料就是新疆當地羊的羊肺和羊腸，面肺子反覆地洗淨，灌入油雞蛋、清油、麪粉調製的麪糊，讓調製好的麪糊進入羊肺的同時，還要讓羊肺裏多餘的空氣和水分排出，這樣吃起來口感纔夠緊實。封閉好肺管後，放入鍋中煮熟即可。米腸子是將米和胡蘿蔔、孜然等調味料調製均勻後，一點點灌進清理乾淨的羊腸裏，灌好後將腸子口封好，放在鍋中煮熟。這種美食看似外形粗獷，讓人不知從何下口，但吃上一口就欲罷不能，羊下水裏的油脂與麪粉融合，口感上滑嫩軟糯。米腸子裏的米飯口感Q彈，結合着軟糯香甜的胡蘿蔔以及各類香料的味道，腸衣還帶着嚼勁，吃起來攢勁過癮的很。這道美食，可以說是想念指數五顆星了！

　　吃過了米腸子面肺子，來上一杯新疆的酸奶最合適不過了。新疆的酸奶，怎一個香濃了得！用勺子輕輕的挖下去，每一口都有一種挖豆腐的感覺。很多新疆餐館裏，都會賣一些自制酸奶，口感更是濃郁、質地更加醇厚，每一勺挖下去再提起來，甚至還有一根根接連不斷的拉絲，一口咬下去，帶着濃濃的奶香味，和之前喝到的那些知名品牌酸奶，簡直就不是一個級別的啊。當然，新疆的酸奶段位是更高的那一款了，喝過了新疆的酸奶，回到我們這，沒有酸奶能入得了眼了。

　　都知道天津的狗不理包子，又貴又。。。恩，不說了！但是當你吃到了新疆的烤包子之後，恐怕你要對包子刮目相看了。原來，新疆人連包子都能做的這麼硬核。酥脆的包子皮，烤的四面金黃。而裏面的餡料，用的是碩大的羊肉丁、皮牙子（洋蔥）、少量孜然粉、胡椒粉等等，四面摺疊好以後放到饢坑壁上，用闇火燜熟，十幾分鍾之後即可出坑，那味道，皮脆肉嫩，鮮香十足，甩狗不理十幾條街了！

　　新疆炒米粉，想念指數九顆星，記憶深刻指數十顆星！新疆炒米粉，就是能讓人一口就記住它的味道。一半舌尖天堂、一半勾子地獄，說的就是新疆炒米粉了。嘴巴有多過癮，屁股就有多難忘！新疆炒米粉，特色就在於重油重辣重口味，粗壯且有嚼勁的米粉，在顏色濃郁的湯汁中盤根交錯，在新疆特有的辣椒與番茄的加持下，酸辣味極濃。辣的大汗淋漓，酸的開胃爽口，每一口都能將味蕾帶至天堂。而新疆炒米粉，還能搭配各種配菜，雞肉、牛肉、蘑菇、火腿等等，皆可作爲炒米粉的靈魂伴侶，而每一種配菜，都能賦予炒米粉新的靈魂。吃過了新疆炒米粉，感覺就是一個字：爽！辣到淚流滿面，爽到欲罷不能！

　　聽完朋友介紹了這些新疆的特色美食，我心裏總算是平靜了一丟丟，因爲這些看上去，確實也是不方便帶回來的！可是我腦袋中又閃過一個美食，新疆的乾果！這個總沒有理由不給我帶了吧？誰知朋友一個白眼翻給我，說，本以爲新疆的乾果又大又便宜又好吃，結果只猜對了三分之二，就是新疆的乾果真的又大又好吃，可是一點也不便宜啊。再加上分量又重，所以果斷放棄了。好吧，就衝這真誠的理由，我真的是無話可說了！