豆腐這樣做，營養美味，隔壁小孩都饞哭了，你還不來試試？豆腐是一種很好吃的食材，咖喱也是一種很好吃的調料，那你有想過它們兩個會結合在一起嗎？剛開始的時候，我也沒想到這兩個食材能夠在一次碰出火花。但我受到了我朋友的啓發。因爲她曾經在一個泰國餐廳有吃過這種菜。但是這道菜卻不是這麼做的,豆腐只是在菜品裏面做的配料。而今天我要把豆腐做成主料。味道嘛，自然是不用說的啦~

咖喱豆腐

好啦，趕快進入正題。下面就是你需要的配料：

嫩豆腐一塊。咖喱塊適量。胡蘿蔔一個。油。鹽。雞精。

做法：

1. 嫩豆腐切成大小適中並且大小一樣的方塊，胡蘿蔔也切成方塊不過要比豆腐方塊小一些。

2. 熱鍋熱油，入胡蘿蔔炒2分鐘。

3. 加入2塊咖喱塊小火融化。

4. 加小碗水在鍋中，再加入嫩豆腐、鹽、雞精輕輕的混合均勻。

5. 大火把水燒至沸騰以後，轉中火慢慢的煮，煮至6-10分鐘，大火把多餘的水分蒸發掉，起鍋裝盤。

6. 出鍋~請欣賞。

怎麼樣，漂亮吧，是不是很有食慾。味道也是很棒的，你可以儘管試試。

這裏有一個小貼士哦~這道菜在一般情況下是不需要放鹽的，因爲咖喱塊本身就是有鹽。但是因爲豆腐不好入味，所以需要適量加一點鹽。另外在收汁的時候不用都收幹，用湯汁拌飯也是很不錯的呀~說了咖喱燉豆腐，在來給大家說一下咖喱豆腐塊，畢竟都是同一種食材，所以就一起給你們介紹啦~

食材：

豆腐225克。鹽半勺。咖喱粉少許。雞蛋一大個。淡奶油/牛奶/椰奶一大勺。

裹在豆腐外面的酥皮：

杏仁粉/燕麥片/燕麥粉 半杯。咖喱粉兩小勺。蒜粉一小勺。洋蔥粉半勺。辣椒粉半勺。鹽少許。

做法:

1. 豆腐切塊，撒上鹽和咖喱粉。

2. 雞蛋加淡奶油打散。

3. 裹料所有食材放大碗裏，攪勻。

4. 豆腐先蘸蛋液再裹上乾料，所有豆腐塊處理完畢後放在烤盤上210攝氏度，烤22分鐘。時間到後不要着急取出，燜4分鐘。

5. 烤好的豆腐塊可以蘸番茄醬或者燒烤醬。

6. 元寶吃的是用了燒烤醬醃過的豆腐，沒有用咖喱，沒那麼辛辣，適合小朋友一樣特別好吃。

好啦，以上就是我所分享的我覺得好吃的咖喱豆腐的料理。如果你覺得好不錯的話，一定要記得幫我分享啊~或者在評論裏面留下你想說的話。今天就到這裏啦~下期見。