超级靠谱的菠萝面包方子，值5000块，柔软拉丝，放三天也不硬

　　超级靠谱的菠萝面包方子，值5000块，柔软拉丝，放三天也不硬！菠萝面包的松软可口收到了很多人的欢迎，是一种很平常的甜点。菠萝面包也是一款美味的面包，它是以烤面上菠萝的形状而命名的，并不是因为里面添加了菠萝馅料。但是在很多人的印象里，菠萝面包的制作方法很繁琐，所以让人望而却步。

　　但是今天我教大家一个简单制作菠萝面包的方法，保证你能学会，而且做出来的菠萝面包香喷喷的，十分美味。保证大人小孩都爱吃，根本停不下嘴。快速简单，爱做面包的朋友们或者面包的初学者们都可以来试试看。

　　菠萝面包

　　食材：

　　面包面团：

　　三分之二杯重奶油（室温下）、1杯，加1汤匙牛奶（室温下）、三分之一杯糖、半杯蛋糕粉、1个大蛋（室温下）、3.5杯面包粉、1汤匙活性干酵母、1.5茶匙盐

　　对于顶部面团：

　　杯脱脂奶粉、1 杯通用面粉、半茶匙小苏打、茶匙发酵粉、杯超细糖（非常重要，它是超细的）、杯蔬菜起酥油、2汤匙牛奶、1个蛋黄、茶匙香草精

　　其他：

　　1个蛋黄

　　※一汤匙=15g 一茶匙=5g 一量杯=30g

　　做法和步骤：

　　第一步：先做面包面团。

　　重奶油、牛奶、鸡蛋、糖、蛋糕粉、面包粉、酵母和盐依次加入搅拌碗里。打开搅拌机让它继续搅拌15分钟，间歇式停止搅拌机然后再把面团聚集到一起。

　　15分钟后，面团就可以发酵了。发酵1小时。面团将增长到原来大小的1.5倍。

　　面包面团发酵一小时后，把面团放回搅拌机里，再搅拌5分钟以除去气泡。把面团倒在撒了少许面粉的表面上，切成12等份。把每一块做成一个圆面包，放在烤盘上。用干净、干燥的厨房毛巾把面包包起来，再放一个小时。

　　在这时候，把奶粉加到搅拌碗里。如果你的奶粉有较大的团块，用手指把它们压碎，使其成为均匀的粉末状。加入面粉、小苏打、发酵粉和细砂糖。搅拌混合。加入起酥油、牛奶、蛋黄和香草。用你的手把所有的东西混合成面团。如果太干，就加一点牛奶。用塑料袋盖紧并在室温下放置。当面包第二次膨胀起来时，把烤箱预热到180摄氏度。把上面的面团分成12等份，然后把它们滚成球。