《舌尖上的中国》红遍华人世界

提到台湾美食

不能不提的是台湾牛肉面

《舌尖上的中国》第2季2家台湾知名牛肉面雀屏中选

一家是台北市永康街的老张牛肉面

另外一家是在宜兰的老眷村牛肉面

让更多的普通食客知晓了

名扬天下的台湾牛肉面的发源地——眷村

 

老板娘是来台第二代四川人

传承家乡的牛肉面

精选三十几种香料

成就了勾魂的麻辣汤头

保留了麻的香气与辣的畅快

精选纽西兰牛腱肉

加入豆瓣和米酒红烧

倒入牛大骨清汤与三十几种香料

细火慢炖数小时

可以看出店家的用心

 

 

 

琳瑯满目的小菜

除了常见的以外

还有一些很道地的四川小菜

有机会去宜兰玩可以去品尝看看喔

 

 

~跟著运转手吃美食~

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