春天不減肥，夏天徒傷悲，所以春天不喫這菜就虧了，它富含維生素C和膳食纖維，熱量還非常低。它就是豆芽，豐富的維生素C可防止雀斑、黑斑，會讓皮膚越來越白，還能治療壞血病。豆芽中的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防便祕。豆芽的熱量非常低，水分和纖維素含量卻很高，這也是喫豆芽能減肥的原因。所以這菜會讓人越喫越瘦，皮膚越喫越白，肚子上堆積的脂肪也會通通颳走，不運動也能變小。除此之外，豆芽還能清除血管壁中膽固醇的脂肪，可防止心血管病變的作用。

很多人都認爲減肥要喫素，但其實不一定。學會這道【豆芽滑肉湯】，減肥不用喫素，而且湯鮮味美，清香滋補。能解饞，能減肥，還能美白，關鍵做法還簡單，無油低脂，不放油，不用炒，煮一煮就搞定了。喜歡的朋友，趕緊試試吧。

豆芽滑肉湯——減肥不用喫素，這菜越喫越瘦，皮膚越喫越白，肚子越喫越小

食材：豬瘦肉150g，豆芽80g

輔料：老薑10g，花椒1g，鹽1g，小蔥1顆

做法：

1、備好食材及調料：豬瘦肉，豆芽，老薑，花椒；

2、豬瘦肉洗淨後，切成肉片；老薑洗淨，切碎；

3、豬肉調入鹽、水澱粉，攪拌均勻，醃製片刻；

4、煮鍋放入清水、薑末、花椒，大火燒開；

5、轉小火，讓煮鍋保持微沸狀態後，用筷子將肉片一片一片放進鍋裏；肉片不能一起放入鍋裏，否則湯色渾濁，品相不好；

6、放入提前洗乾淨的豆芽；

7、3分鐘後，調入鹽，攪拌均勻；

8、關火起鍋，撒蔥花，【豆芽滑肉湯】就做好啦。

小貼士：

1、調料可根據個人口味調整；

2、肉片不能一起放入鍋裏，否則湯色渾濁，品相不好；

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