最近有一種新興的店舖，

叫做肉舖。

 

SHONBA的外公跟舅舅當初開過肉攤，

後場是飼養了三千多頭豬的豬圈，

處理完之後就送到菜市場擺攤，

回憶起小時候看著生肉掛皮帶血吊掛在攤子上的血腥場面，

弄得好像奪魂鋸、人魔系列現場直播，

現場瀰漫著腥味混雜著其他不知道什麼東西臭氣四溢，

這種頂風臭四十里的恐懼真的會令現代人敬而遠之。 (＞x＜) 

 

但是像美心肉舖這種新興肉舖，

SHONBA一開門走進來時就感受到，

有別於傳統菜市場肉攤那種血腥場面與氣味，

取而代之的是整潔明亮的擺置，

肉品被處理乾淨後真空包裝，

一塊塊地乖乖躺在乾淨清新的冰櫃裡。v(￣︶￣)y

通風的室內環境讓撿選肉品的同時不避忍受臭氣熏天的考驗。

 

到底美國牛、澳洲牛、紐西蘭牛還是隔壁老王愛吹牛，

我不懂，美心來教我！(念起來怎會有種國小同學的親切感)

現代肉舖非常重要的觀念是多了教育的環節，

(哭哭，SHONBA的筆法有沒有讓你突然聞到一點教科書的味道)

關於產地、存放、口感、安全、品種等等的知識，

在購買肉品的過程中都可以藉由店家的教授而傳播，

店長只是長得比較兇，

但是有著少女的細膩與認真， ╭(′▽`)╭(′▽`)╯ 

不要害怕儘管問吧！

 

除了清新的氣息、明亮的環境、肉品的知識外，

最重要的就是品質的把關，

除了該有的食安檢驗證明外，

肉質的鮮嫩度、嚼勁、修油、長相等，

該注意的細節這種新興肉鋪都一次顧及了。 （～￣▽￣～）

取肉不沾手，味道都沒有。環境真清新，品質你看守！

 

除了一般熟知的雞豬牛羊之外，

魚肉蝦子等海鮮類的東西也可以在貨架上看到。

 

還有一些周邊的沾料，

玫瑰鹽研磨器、玫瑰鹽、青檸芒果醬、川味麻辣醬等，

在牛排的原汁原味之外更增添了其他口感的變化。

 

SHONBA挑了一塊看起來挺好吃的，

安格斯牛排！ $ 249

煎了五分熟，馬上來試試看！

搭配的是玫瑰鹽。

一入口，那種牛牛限定的專屬肉香，

隨著肉汁的流瀉，

像是張三丰的太極拳，

溫厚的力道一拳拳打在舌脈；

口感是不柴不軟的鮮嫩帶點嚼勁，

真的好好吃啊！

 

體驗時代的變化，從美心找回當初美好的安心。

體驗時代的變化，從美心找到肉商美麗的良心。

體驗時代的變化，從美心找尋食品美味的精心。

 

美心肉舖，SHONBA強力推薦！

 

最近有一種新興的店舖，

叫做肉舖。

 

旁邊有空間樂園公車站，

786、920、936都可以到。

 

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美心肉舖 MEISHIN BUTCHER'S SHOP

地址：新北市林口區文化二路一段372-2號

(全聯福利中心民有店、中悅麗苑對面，

鄰近林口家樂福、林口三井OUTLET)

電話：(02)2606-8128

電郵：[email protected]

粉絲團參考最新優惠活動：https://goo.gl/Mqa5zw

營業時間：10:00~20:00 (全年無休)

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