山崎 18 年 Limited Edition

日本威士忌兩大創始人鳥井信志郎和竹鶴政孝共同建立的日本首家威士忌酒廠，現在已經是標準的奢飾品，在酒吧點一杯山崎18就可以拍照發朋友圈炫富了，還是只談味道吧。

Yamazaki 18 yo Limited Edition，43%。倒酒聞香，鼠尾草，丁香，肉桂，複雜的香料氣息，緊接著焦糖的濃郁甜香，混合著蛋奶糊和葡萄乾，桃脯，杏乾的味道，如同置身於一桌豐盛的甜點旁，慢慢的黑巧克力，被松針覆蓋的泥土的味道散發出來，最後是松香混合馥郁的木質氣息瀰漫，華麗而沉穩。入口，焦糖甜味優雅，被熏烤過的松枝，紅茶，肉桂，黑巧克力，果醬，層層疊疊的堆砌，木質香氣不疾不徐的，把整體的口感烘托的宏大，高雅，明亮。回味長，黑巧克力，糖漿，香木，變幻莫測。

完全不像只有43%的酒，紅銅色的氣質典雅而有力量。彷彿在夏日的傍晚，徒步穿過一片夕陽晚照的茂密松林，暗香氤氳，泥土芬芳，就在走出樹林的瞬間，天邊最後一抹殘陽如血，燒紅了天空，心旌搖曳。