美食君的弟弟超爱吃油炸肉类，炸鸡腿，鸡排，鸡米花，在他眼里这些食物不需要过多的形容词，唯有"真香”才能表达他对油炸美食无尽的爱！

　　于是只要美食君得空儿回家，他就开始发号施令了：“那些好吃的都给我做一遍......”

　　吃的代价主要体现在吨位上了。为了让这只肥仔既能解嘴馋之忧，又能控制热量的摄入，美食君不得不再次采用移形换影之术啦。

　　本以为鸡胸肉已经够低卡了，可万万没想到，用杏鲍菇冒充的鸡米花，不仅长得毫无破绽，连咬开后，质地都跟鸡肉是一样的。

　　再说吃起来外酥里韧（嫩），连美食君都不敢相信这是假的！

　　素 鸡 米 花

　　杏鲍菇2根/鸡蛋2个/面包糠50g

　　淀粉45g/椒盐粉3g/黑胡椒粉2g

　　孜然粉3g/五香粉3g/盐2g/番茄酱

　　1. 杏鲍菇洗净切小块，撒少许盐腌制一会儿。

　　2. 再嗑入两个鸡蛋，加入胡椒粉，孜然粉，椒盐粉，五香粉，同杏鲍菇一起搅拌均匀。

　　3. 杏鲍菇依次裹上淀粉，蘸上清水，最后裹一层面包糠。

　　4. 油锅大火烧热后转小火，放入杏鲍菇，炸至金黄捞出。

　　过不了多久，就要开启露胳膊露腿模式了。而那些想减肥却管不住嘴的小哥哥，小姐姐们，不妨把“鸡米花”放入180℃的烤箱”叮“15分钟。

　　新鲜出炉，再配上番茄酱，咔吱咔吱吃一盘，内心毫无罪恶感

　　都说胖子是潜力股，这不只是外形上的改变，更有着对减脂美食无尽的探索和创造力！

　　1. 制作方法 —— 若大家觉得油炸浪费油，可以换用烤箱或空气炸锅来制作素鸡米花。