玄馥日式料理─海味十足的盖饭
玄馥，是去年春天遍寻内湖地区日式料理网路推荐后，名列个人口袋名单前几名的一家。
因为听说很热门，所以即使看起来只是家「家庭料理」，也是早早先订了位。
可惜去那的前一天，老公肠胃炎刚好，所以当天就只有我能享用他们传说中的豪华海鲜盖饭。
那日因为环境不熟，特别去得早，店家虽差一些时间才开店，还是让我们先进店了。
老板当天手指还包著纱布（被鱼刀切到），我还担心会吃不到海鲜盖饭了，还好不影响。
因为时间还早，而且是非上班日，所以客人没有原本想像的多。
当天服务人员只有一位俐落的女侍，我们点的菜很简单，解说问答一下，没等很久就上菜了。
我的豪华海鲜盖饭，果然，满满的一碗。
生鱼片都很新鲜，不在话下。
这道盖饭最被推荐的特色，当然是那只趴在鱼山上、又大又红的胭脂虾。
虽然我是隔了快一年才来写这篇心得，可是那个虾肉和虾膏的甘味鲜味和咸咸海味，看图回想起来，仿佛还能透过脑波刺激牵动味蕾的感觉耶。
醋饭也是，酸甜恰到好处。
味增汤，是「咸」的，我很高兴不是有些台湾店家爱用的「甜的味增汤」。味增汤已经变成我们「测试」店家的项目之一。
这家的味增汤还扎扎实实的放了不少鱼肉。
由于那天老公不适合吃「生食」，所以点的是烤鲭鱼定食，挑过刺的，不怕被梗到。配料还蛮丰富的，口味也道地。
另外点了一份刨得薄薄、炸得脆脆的炸牛蒡，洒了点糖粉，很好吃喔。
