同樣作為黑色食物，黑芝麻和烏梅都有哪些好處？
黑芝麻：
作為最被大家熟知的黑色食品，記憶中的黑芝麻總伴隨著氤氳的香氣和冬夜的溫暖。黑芝麻含有大量的蛋白質、維生素和卵磷脂、鈣等營養成分。李時珍有雲，「服黑芝麻百日能除一切痼疾」，一碗芝麻糊，便是最簡單而質樸的關懷。
選購心得：
顆粒飽滿、表面有光澤、大小均勻、乾燥、氣味香的就是好芝麻，買回的黑芝麻應放入密封保存。
食用祕笈：
黑芝麻直接喫不容易被消化，對於那些胃腸消化不好的人來說，最好製成芝麻糊或者芝麻粉來喫，在製作麵條或者烙餅的時候放上一點芝麻粉，即是不錯的選擇。
烏梅
每逢正月裏，梅先葉而開，在寒風中怒放，香飄十里。到了初夏，樹上結滿了青黃色的梅子，不僅可採來鮮食，人們還將它做成各種酸甜可口的梅乾、梅醬、話梅、酸梅等。把剛採下的梅子用火炕焙2～3晝夜，再悶2～3天，就成了中藥裏的烏梅，其味酸澀，長於收斂，能斂肺止咳，又能澀腸止瀉，治療脾虛久瀉。常喫可以起到益肝養胃作用。烏梅有助於體內血液酸鹼平衡，肝火旺、情緒暴躁的人喫些烏梅，不但能降低肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟；勞累疲倦時食用烏梅可令筋骨、肌肉與血液組織恢復活力。
選購心得：
烏梅以江西合溪和福建安溪出產的烏梅質量最好。如果選購真空包裝的烏梅，能保存較長時間。
食用祕笈：
患感冒、支氣管炎的患者忌食烏梅。
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