自打正月以來，大魚大肉的可真沒少吃。眼看着，才過了一個年，身材就又胖了一圈兒。所以，年後上班，我一直吃得比較清淡、簡單，且基本以素食爲主。平日裏上班，買點兒菜，下班後簡單做一下，隨便吃幾口，一頓飯便解決了。可是，一旦到了週末，大把的時間，我就忍不住要做些好吃的來犒勞自己的嘴巴了。

　　就比如今天，我做的這道油豆腐圓子，就很好吃。去年冬天的時候，我家就沒少吃油豆腐圓子。這主要是因爲北方天氣冷，做些豆腐圓子，平時煮湯、涮菜，做起來都很方便。當然了，像我，嘴饞的時候還會炸着吃。炸熟以後，再撒一些燒烤料，那滋味兒美極了！

　　有些朋友，平日吃慣了牛肉丸子、豬肉丸子或素菜丸子，那不妨也來試試這道油豆腐圓子。油豆腐圓子，成本低廉，做法簡單，且做好以後，隨吃隨取，可方便了。試想，油豆腐裏，塞滿了自己親手做的香菇肉末。吃起來，味兒更美，且口感層次豐富，只需一口，便都沉浸在它的美味中了。

　　油豆腐圓子，一種美食、多種吃法。而且，不管怎麼做都很好吃。 再說，做好後，放在冰箱裏，吃的時候也特別方便。所以，油豆腐圓子推薦給大家。詳細的做法，我已附在下方，感興趣的朋友趕緊試試吧！

　　用料

　　油豆腐 適量/ 豬肉 適量/

　　幹香菇 適量/ 小蔥 適量/

　　鹽 適量/ 胡椒粉 適量/

　　澱粉 適量/ 生抽 適量/

　　雞精 適量/

　　步驟

　　Step 1

　　豬肉剁成末。幹香菇提前泡發，泡好後，去蒂，再切成丁。小蔥洗淨後，切蔥花

　　Step 2

　　將肉末、香菇丁和蔥花放入碗裏，加入適量鹽、生抽、澱粉、雞精、胡椒粉，攪拌均勻

　　Step 3

　　準備好油豆腐

　　Step 4

　　用筷子在油豆腐的任意一面戳個洞

　　Step 5

　　再用筷子將攪拌好的肉餡兒塞進去

　　Step 6

　　依此，全部塞完

　　Step 7

　　油豆腐圓子做好了，放在冰箱裏，吃的時候再取出來