德國的萊比錫大學研究發現：只要激活人體中的一種神祕物質，就能燃燒身體的脂肪，而且這個神祕物質就在我們體內！

大醫生實驗將神祕物質滴在脂肪上後，脂肪也快速溶解！這個神祕物質究竟是什麼？

「 本期專家 」

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近些年新發現，成人中存在一種脂肪組織——棕色脂肪。

人體中的脂肪大致分爲白色脂肪和棕色脂肪。白色脂肪主要是儲存熱卡，過多就會造成肥胖。棕色脂肪主要是產熱，腺粒體非常豐富，可以促使白色脂肪代謝分解，氧化成二氧化碳和水。

一般來說，嬰幼兒時期的棕色脂肪相對較多，但隨着年齡的增長進入成人期後，棕色脂肪會逐漸減少。那麼，成人應該如何增加棕色脂肪？

人體中棕色脂肪越多，減肥就更容易。雖然林醫生已經減了30多斤，但經掃描發現：林醫生的腹部脂肪、皮下脂肪、內臟脂肪比較多，棕色脂肪較少。冬季輕鬆減肥有什麼妙招？

1、“凍一凍”，激發棕色脂肪

爲什麼現在肥胖人羣這麼多，與遠離自然的寒冷環境，常用地暖、空調等也有關。事實上，寒冷環境可以激活棕色脂肪。

·國外研究發現：處於19℃溫度下兩小時後，可以啓動棕色脂肪燃燒白色脂肪，燃脂速度大大增加。

·實驗研究也發現：把小鼠放在一個相對寒冷的環境中，其他條件一致，幾周後，體重就可以下降14%左右。

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“凍一凍”小妙招

① 冬泳。哈爾濱、俄羅斯、北歐都有很多冬泳愛好者，減肥又健身；

② 冷水浴。25-30℃左右的水溫洗澡。

2、“動一動”，調動棕色脂肪

運動可以明顯改善棕色脂肪的活躍度。每天有30-40分鐘的中強度運動，可以充分調動棕色脂肪燃燒白色脂肪，肌肉和脂肪比例發生明顯變化。

中強度運動標準

慢跑速率保持在最大心率的65-70%，持續30-40分鐘後，可以達到一個減脂的效果。

激活棕色脂肪燃脂的心率

（220-年齡）*50%--（220-年齡）*70%

1 俯 臥 撐

俯臥撐是很好的鍛鍊方式，但得掌握正確方法。

身體完全趴下，雙手提起，在肩的斜下方把手打開，虎口朝前，手指發力，每次下去後貼到地面再起身，不要弓背。20個一組，每天5組。

2 健身組合

辦公室久坐人羣，腹部、大腿、臀部都會堆積一些脂肪，每天運動20-30分鐘左右，運動前關閉空調。

節目中也推薦了健身組合。開合跳20次，深蹲10個，原地高擡腿跑10s。中間不休息，持續做5組。

▲ 左右滑動查看

茶葉裏有一種非常重要的物質——茶多酚，可以明顯影響代謝，輔助減肥。基礎研究發現：茶多酚可以激活PPAR受體，就是過氧化物酶增殖受體激活抗體，從而調節體內很多物質的代謝。如：調節血糖、血脂、促使脂肪代謝，甚至有抗動脈硬化、抗腫瘤的作用。

喝茶減肥，首選抹茶

中國茶文化博大精深，源遠流長，茶的種類也非常繁多，但不同茶所含的茶多酚有明顯差異，減肥效果也相差甚遠。

抹茶“三大優勢”

茶常被分爲發酵茶、生茶、半發酵茶。經過發酵後，茶多酚會發生一種酶促反應，含量有所減少，所以生茶中的茶多酚含量相對較多，比如：綠茶。

綠茶雖富含茶多酚，但原料及加工工藝差異，所含茶多酚也有所不同，屬抹茶最佳。相比於其他綠茶，抹茶有三個獨特的優勢。

1有效成分高

茶葉必須產於純正茶樹，並選取茶多酚、氨基酸、蛋白質、葉綠素等有效成分高，咖啡因含量較低的優質鮮茶葉。

2充分利用營養物質

普通茶雖然含有極高的營養成分，但茶葉裏真正溶於水的部分僅爲35%，大量不溶於水的有效成分都被當做茶渣扔掉。而一碗抹茶的營養成分超過30杯普通綠茶，可以充分利用有效物質。

3健康、美容、減肥

都知道喝綠茶好，但抹茶更好。抹茶的纖維素是菠菜的52.8倍，是芹菜的28.4倍，其消食解膩、減肥健美、去除痘痘的功效備受日本女性青睞。

而且抹茶可以添加在牛奶等食品中，不僅能調節口味，還能延長食物的保鮮期

但抹茶不是綠茶粉，抹茶顆粒更細，至少是綠茶粉的2倍之多，生產原料和工藝要求也更高，所以口感更好，不澀不苦，帶有海苔、糉葉香。

睡眠的好差，和肥胖密切相關。研究發現：每天睡8小時的女性比每天只睡6小時的女性，體內瘦素水平大概多15-20%。也就是說充足良好的睡眠，可以促進瘦素的分泌，有利於瘦身減肥。

瘦素：小劑量，大作用

瘦素，是脂肪細胞所分泌的一種蛋白類激素，可以作用於全身很多受體，小劑量但能發揮巨大生物學效應。

當瘦素水平比較高時，食慾受到影響，可以減少食物的攝取。同時，瘦素也能提高棕色脂肪的活躍度，從而達到減肥的功效。

睡眠，直接影響瘦素水平

瘦素和下丘腦垂體之間相互影響，在一天中的不同時段會發生變化。

清晨，瘦素水平較低；白天，瘦素水平逐漸升高；晚上升至最高。晚睡或是睡眠少，會直接影響瘦素總體水平。

健康睡眠的三個原則：

※ 12點前入眠；

※ 連續睡8小時；

※ 在光線暗的環境中睡

金槍魚：促進瘦素合成

金槍魚富含歐米伽3脂肪酸、EPA、牛磺酸、鉀元素、維生素B12等營養素，抑制膽固醇的合成，防止動脈粥樣硬化的發生。如何用金槍魚罐頭做出1分鐘瘦素快手菜？

金槍魚沙拉

食 材

1盒水浸金槍魚罐頭、1根黃瓜、1把生菜、8個聖女果、去核黑橄欖若干、黃芥末、千島醬、白糖。

操作步驟

① 將金槍魚控幹水分備用，生菜洗淨瀝乾水分，黃瓜去皮切圓片，聖女果對切，去核黑橄欖切片；

② 生菜用手撕碎，與黃瓜片擺放在盤子裏，四周放上對切的聖女果，金槍魚放在蔬菜上，撒上黑橄欖；

③ 調料碗裏放上適量的千島醬、一小勺黃芥末及白糖，攪拌均勻；

④ 將調勻的醬料放在蔬菜上，喫時拌勻即可。