拌韭菜饺子馅时，最忌讳的“2味料”很多人弄错，难怪饺子不鲜嫩

　　饺子是我们很多人都非常喜欢吃的一个美食了，而且在现在这个季节，很多人也是非常喜欢吃饺子的，那么这个季节吃韭菜的季节，所以很多人在包饺子的时候都会选择包韭菜馅儿的饺子，如果没有做好的话，那么在包饺子的时候就会非常容易出水，而且煲出来的味道也不好吃，所以今天我要带给大家的文章就是拌韭菜饺子时，最忌讳的两位要好多人弄错，难怪饺子不鲜嫩呢。所以我们今天就一起来看一下韭菜馅儿的饺子该怎么制作吧。

　　韭菜馅儿饺子其实是很多人都非常喜欢吃的，而且韭菜现在现在这个季节也是非常鲜嫩的，拌韭菜馅儿非常简单，但是大家一定要掌握一些小技巧，首先我们把五花肉切成小肉丁，鸡蛋4个煎熟之后切成小块放在一边备用。然后可以把韭菜摘干净，洗干净之后控干水分，然后切成细段，切得越小越好，如果喜欢吃虾仁的话，可以在里面放一些虾仁也是非常好吃的呢。

　　这些配菜全部都弄好之后就开始拌饺子馅儿了，其实拌韭菜馅的时候里面最忌讳的两味料，就是五香粉和酱油，如果放了五香粉的话，五香粉就会把韭菜的鲜味遮住，吃起来就没有韭菜的香味了，而且味道也不好吃。如果放酱油的话，酱油就会让饺子馅看起来非常的黑。那么饺子馅看起来就不好看了，如果把发黑的饺子想让你吃的话，你会吃吗？我觉得很多人看到这个黑黑的角色就没有食欲了吧。韭菜馅儿饺子调馅儿的时候，只需要放一些自己喜欢吃的配菜，就像今天我们做的时候放的肉丁，鸡蛋如果喜欢吃还可以放一些虾仁，如果不喜欢的话就不放加入适量的调料，就是盐和花生油就可以了，稍微的放一点点鸡精，千万不要放太多的料，因为韭菜馅的饺子吃起来本来是非常鲜嫩的如果放了太多的料，的话，就会把这个鲜嫩的味道遮盖住。

　　饺子馅调好之后就可以开始包饺子了，包饺子大家都会包，所以就不用说了，在煮饺子的时候其实也是有窍门的，因为韭菜馅儿饺子煮起来非常容易熟，所以说在锅里面加入水烧开之后就可以把脚放进去，放进去，滚开之后点两次冷水三个滚开就可以了，看到饺子浮起饺子馅熟了，里面的馅儿就眼熟了，这个小技巧大家一定要记得哦。很多人在煮饺子的时候，其实都会担心说饺子有没有煮熟呀，这个时候很多人都会先呈上一个尝一下，其实是不用的，我们只需要看到饺子皮变得一片通透福气，而且里面的馅肯定就已经熟了的。

　　这就是今天带给大家的文章啊，如果今天看了这个文章之后，大家在家里面制作饺子的时候，就知道该怎么去做了吧，保证大家制作出来的韭菜馅儿，饺子非常的好吃哦，如果大家喜欢的话就关注点赞吧。