工商时报【姚舜╱台北报导】

观光股连锁餐饮集团上月业绩报喜，瓦城（2729）、六角（2732）与雅茗-KY（2726）因展店效应加上旺季到来，8月营收均创历史新高，美食-KY（2723）则受「染独」影响，首度出现8月旺季业绩衰退、年减3.13％，惟美食-KY与雅茗-KY今年前8月累计营收仍创历史新高。

兴柜餐饮集团干杯（1269），亦受惠于海内外新开店贡献，以及「干杯烧肉居酒屋」更新菜单成功集客，8月份营收来到2.7亿元，写下单月历史次高纪录。

股价重回观光股王的美食-KY，8月营收首度出现衰退，营收占比超过六成的大陆市场因「染独」事件业绩下降。不过分析美食-KY各市场的营收表现，和七月份相比，美国及台湾市场的年增率明显转强。

法人认为，美食-KY大陆、美国、台湾三大市场的营运基本面十分健全，各地的烘焙、茶饮、咖啡等市场也持续成长，就算短期营收表现稍遇逆风，也能尽快重回成长轨道。

瓦城业绩稳步向上主要来自展店，截至8月底两岸已有113家门店，今年目标展店22家，目前确定已签约的门店为19家，其中6家已开幕，随著新店持续加入市场营运，也将为瓦城挹注营运动能。

六角成长动能除「Chatime日出茶太」，以及今年并进来大陆茶饮「黑泷堂」及「果麦」品牌外，旗下王座餐饮在上半年大扩张加上营运体质调整后，使营运动能持续往上。第四季王座餐饮再推新品牌「京都胜牛」抢市，并在10月于台北信义新光天地A11开幕，随著餐、饮双箭头持续扩张版图，Q4营收成长可期。

雅茗-KY单月及累计营收同步改写历史同期新高，今年前8月海外销售金额已较去年同期倍增，并超越去年营收水准，有助今年后续增添良好成长动能。