▲干杯集团董事长平出庄司宣布干杯烧肉居酒屋自8月起导入「三大宣言」。（图／干杯集团提供）

记者林淑慧／台北报导

以烧肉打响名号的干杯餐饮集团公布最新财报，八月营收达2.7亿元，较去年同期成长三成；干杯集团表示，受惠于旗下干杯烧肉居酒屋更换全新菜单，全面采用冷藏熟成澳洲和牛，加上海内外新开店贡献，带动八月营收创下单月历史次高纪录。

烧肉市场竞争激烈，干杯集团在上月9日公告董事会决议将旗下经营一风堂的干杯拉面股权，全部出售给日本一风堂母公司旗下负责海外事业的CHIKARANOMOTO GLOBAL HOLDINGS PTE. LTD.，并签立协议意向书，预计年底会正式签约，显示干杯集团聚焦烧肉本业的决心。

干杯董事长平出庄司表示，「干杯烧肉居酒屋」以干杯集团独特进口管道的优势，得以将市场珍贵稀少、高品质的食材稳定地提供给顾客，更于八月份更换全新菜单，包括所有牛肉商品全面采用谷饲肥育400天以上的「冷藏熟成澳洲和牛」等特色。

话题也带动营收成长。干杯集团指出，干杯品牌单月同店成长逾一成，加上父亲节与七夕情人节等档期，也带动合并营收较上月的2.41亿元成长12%。

截至八月底为止，干杯集团旗下餐饮品牌共计55家分店，较去年同期的48家净增7家店。包括干杯台南成功店、黑毛屋台南新天地店、老干杯上海外滩二馆、老干杯深圳平安店，以及「宫武讃岐乌龙面」和「KUA` AINA汉堡」等，带动八月份营收来到2.7亿元，写下单月历史次高纪录。

展望后市，干杯集团表示，下半年展店脚步将迈得更大更远，海内外拓点双箭齐发，于九月份全面启动，共计至少开7店。国际市场布局方面，干杯已积极筹备进军欧美，伦敦老干杯预计于明年开幕，持续朝海外拓点。

大陆市场方面，则将有北京老干杯、上海黑毛屋，以及深圳老干杯2号店等3家新店开幕，不只首次插旗大陆首都北京，达成北上广深等一线城市均设有据点，更是第一次将顶级和牛锅物品牌-「黑毛屋」带出台湾，进驻上海外滩，为干杯集团的海外拓展写下新的里程碑。

下半年的国内展店计划，包括「高级和牛烧肉旗舰店」将于南山广场亮相、「宫武讃岐乌龙面」插旗诚品南西店、以及「宫武讃岐乌龙面」和「KUA` AINA汉堡」双双进驻台中三井Outlet等，国内计划再开4家店，可望挹注集团营收表现向上续攻。