总会有一段时间非常想吃的麻辣烫，而我大概也是一个非常奇怪的人吧。在麻辣烫里面我只选择素菜，所以每次尴尬的地方就是，一般地方如果金额不到一定的话，比如不到十元是不会烫的。我也只能加上各种素菜了，只是可惜我爱吃的东西真的太少太少了。学会这道好菜，你不想再去下饭店了，上桌不到5分钟全部抢光光！

不过挑食也是有好处，总会发现一些别人不太想吃的美食。当然有得就有失嘛，比如我就非常喜欢吃面筋果，这种面筋里在我之前的认知里面真的只是用来放在麻辣烫或者火锅里面。只是没想到，有一些我会用它来做大肉圆，并且是那种家人都喜欢吃的那种，这种做起来简单，也非常方便，关键是真心安利给大家，太好吃了，一个人吃三到五个绝对没有问题的。

【家常版面筋果塞肉】

主要食材：面筋果，肉馅。

具体做法：

1，肉剁好之后，加入盐，生抽，糖，蚝油，麻油，顺一个方向一直搅打，直到肉上劲，表面看到光泽为止。为了保证肉馅不柴一定要多次搅打上劲，这一点绝对对不可以偷懒。

2，有中指在面筋果中间戳一个洞，注意手劲不要穿过去了哈，只需要有个洞口就可以了。记住这种面筋里很脆的，一般超市和菜市场都有卖的，买的时候一定要注意轻放不能被重物压到。压变形了就不容易塞肉进去了。

3，一个个的把肉塞满，注意一定要记得用筷子一点点的放进去，劲不用过大，防止戳破，但也也不能装得太少，要少影响成品的美观度的。

4，锅里的水烧开，放几颗青菜进去焯一下。这是为了装饰用的，绿色看起来会增加不少食欲呢！

5，青菜焯好水之后，摆放在一个大一点儿的盘子里面，至于摆成什么样，这个看您自己的审美了，完全可以发挥自己的想象的。

5，热锅凉油，放生姜大蒜炒出香味。为了保证食材的口感和香味，建议大家先爆香一下，虽然很多人说大蒜爆香之后起不到杀菌的作用，我们可以分一半来加的呀！

7，一次性加入足量的开水。倒入生抽，盖上锅盖烧开。

8，锅里的水烧开之后，倒入之前塞好肉的面筋果，放进去之后，盖上锅盖再次烧开之后你们发现面筋果先是膨胀起来，最后又会慢慢的回缩。所以之前建议大家把肉塞得充实一点。

因为面筋里面塞了肉馅，所以这里大家要一定注意烧开之后用小火多焖一会儿，让里面的肉熟透，这样面筋果也会更入味。出锅前撒上香葱就可以了，不需要再加盐了。

个人觉得这种色泽配上绝色的青菜本身就非常好看了对吧。所以，如果家里办喜事需要做肉圆子的话，这道菜就非常实用了，也非常的抢手的，绝对是饭桌上最受欢迎的菜，大家可以试一试。非常好吃，也非常的简单快手！实用的肉圆做法，很简单，详细动作一看就会