隨着科學技術的發展，越來越講究“多樣化”，連牙膏、醬油、掛麪、餅乾、糕點、飲用水等最常見的東西都品類繁多，越來越難選擇！甚至有些人花了冤枉錢還傷了身體，如何科學選擇？

牙膏是刷牙的輔助用品，可祛除菌斑、清潔拋光牙面、使口腔清爽等作用。但市面上的牙膏便宜的只要幾塊錢，貴的幾十塊甚至上百塊，究竟該怎麼選？

1、含氟牙膏

含氟牙膏，是國際公認的安全、有效的防齲措施。它可以抑制口腔細菌的生長，也能提高牙齒的抗腐蝕、抗齲齒能力，幾乎每戶家庭都在用。但有一類人得注意。

含氟牙膏雖好，但氟攝入過量，可增加氟牙症等風險。一般來說，氟攝入量大於0.05-0.07mgF/kg，可能預示氟過量。如：10kg的小孩，攝入0.5-0.7mg的氟就有過量的危險。

而一般含氟牙膏的含氟量爲1000ppm，即每克牙膏含有1mg氟。據測算，兒童牙刷刷毛上擠滿牙膏，大約就有1mg氟。

因此，美國疾病控制與預防中心建議，幼兒滿2歲後再開始使用含氟牙膏。使用初期一定要有成人督促吐出泡沫，也要減少用量，4歲以下的兒童約用米粒大小的牙膏，4-6歲約用黃豆大小的牙膏。

2、中草藥牙膏

中草藥牙膏，是在普通牙膏的基礎上添加了某些具有清熱解毒、消炎止血作用的藥物，對緩解牙齦炎症有一定的輔助作用。

但一般要大量或長期使用纔會有效，對於經常出現牙齦腫痛、出血的人來說，長期使用中草藥牙膏有一定的緩解功效，但可能掩蓋牙周病等口腔疾病。

3、抗菌消炎/抗過敏牙膏

抗菌消炎牙膏及抗過敏牙膏，短期使用可以改善口腔環境，但長期使用可能造成口腔菌羣失調，反而加重口腔疾病。

如果牙本質輕度受損，遇冷、熱、酸等感到牙齒痠痛，抗過敏牙膏有一定的輔助功效，但持續使用不宜超過1個月。如果牙膏無法緩解，建議及時就醫。

4、美白牙膏

美白牙膏可以說是牙膏界的“新寵”，可以減少色素附着在牙面上，但並不是一刷就閃亮，而且只對輕度的外源性色素有效，如：偶爾抽菸、喝茶、喝咖啡形成的色素。

但如果着色過多，如每天抽菸形成的大黃牙，美白牙膏也未必管用，得藉助洗牙了。

醬油，除了生抽、老抽之分，還有海鮮醬油、菌菇醬油等等，但是否有菌菇、海鮮類的提取物還得看配料表。

以海鮮醬油爲例，部分海鮮醬油中會添加乾貝等成分，但有些海鮮醬油中可能並沒有所謂的海鮮成分，真正起作用的可能只是一些食品添加劑。

一般來說，選購醬油時，首先看醬油瓶身“配料表”，然後看“氨基酸態氮”指標，醬油好壞(營養和質量)主要取決於它。

有些掛麪看似非常營養、健康，但也得看它的“真面目”。

1、蔬菜面

五顏六色的蔬菜面看着食慾大增，但不管是哪種蔬菜，經過打汁、和麪、乾燥等製作過程後，維生素的營養幾乎都流失了，保留下來的只是蔬果的味道以及少量營養，所以也不算是優質的營養掛麪。

2、雜糧面

五穀雜糧好養生，但不是所有的雜糧成品都有豐富的營養，看原料比例，也得看製作工藝。

以綠豆掛麪爲例，只要加上“精”字，如：綠豆精粉，也就意味着在加工過程中丟失了大部分的維生素、礦物質。甚至還有些綠豆麪中並不含綠豆成分。所以，看配料表很重要！

3、雞蛋麪

用鮮雞蛋製作掛麪，過程要求嚴格，稍有不慎就可能產生異味、引起變質。

所以，很多掛麪可能只是添加了少量的蛋黃粉，並達不到預期效果，不如在煮麪條時加個雞蛋來的營養。因爲蛋黃粉添加過多，麪條變硬，口感會變差。

說到麪粉類飲食，不得不說一下餅乾及糕點，估計很多人都中招了。

喫餅乾、糕點後得及時漱口，以免增加蛀牙危險。但在選購時得注意以下幾點。

1、警惕“酥”“派”

帶“酥”或“派”字食品，如：酥餅、鳳梨酥、起酥麪包、蛋黃派等，或香甜酥軟或酥脆可口，這類食物深得人心，但不要多喫。

以常見的鳳梨酥爲例，其實並沒有多少鳳梨的成分，且多數獨特的香味可能只是來自於香精，營養價值較低。

而且製作時普遍會添加大量的黃油等油脂、糖分，不僅熱量高易發胖，且以飽和脂肪爲主，攝入過量會增加心血管疾病風險。因此，不論是大人還是小孩，都不宜多喫。

2、帶“脆”字食品

“脆”字多見於膨化食品，這類食物要添加蓬鬆劑和大量脂肪，才能實現香脆的口感，往往營養價值很低，水分極少，稍不小心，就容易攝入大量熱量，引發肥胖。

3、僞粗糧餅乾

很多粗糧餅乾，並沒有多少粗糧，排在前兩位的還是小麥粉和植物油，與普通餅乾並沒有多少區別。

甚至有些粗糧餅乾，喫起來口感出衆、粗而不糙、有蓬鬆感，無非是添加了很多油脂，起到“潤滑”作用，更不適宜中老年人羣。

包括一些全麥餅乾，可能只是添加了少量的全麥粒而已，並不是真正的全穀物食品。

最後，小編想給大家科普一下“瓶裝水”，出門在外，難免買幾瓶解解渴，但一眼望去，很多人除了價格和品牌，也分不清什麼差別。

各種瓶裝水好還是白開水好？

1、純淨水

純淨水，是指生活飲用水適當加工後不含任何添加物的水，乾淨但不建議長期喝。

其實市面上的蒸餾水也屬於純淨水。它的離子含量低，硬度低，燒水也不會形成水垢，但長期飲用可能會造成微量元素缺乏。

2、普通礦物質水

礦物質水是在純淨水的基礎上，合理添加了鎂鉀等礦物質元素。雖然能補充礦物質，但也只是極少的一部分，最主要是爲了補充水分。

3、天然礦泉水

天然礦泉水指存在巖層中的地下礦水，一般在地層深部循環形成，含有特殊的化學成分和物理性質，營養作用會稍微好些。

但過量飲用會增加腎臟和膀胱的負擔。有慢性腎炎、高血壓、心臟病及伴有浮腫的病人不宜長期喝。

4、白開水

白開水，清潔無菌，其實最安全，煮沸後水質、硬度都得到改善，也保存了一定量的礦物質，是“健康飲品”。

其實，喝水最重要的作用是補充體內的水分，不要以價格神話某種水，購買前觀察是否漏水、沉澱，標籤等就可以了。出門帶個水杯也是種不錯的選擇！