寫這篇的原因是發現原來很多知友也不知在香港酸奶是被叫作乳酪 (源自我路過下面的回答,搭了個訕後就每個月收到好幾個相關評論~~),所以來一篇「有圖有真相」供各位朋友了解一下~
你被台灣人問過哪些奇葩問題??www.zhihu.com到過內地旅遊的香港朋友,可能在下榻的酒店享用自助早餐時能輕易找到可常溫保存的酸奶。但原來這類內地常見 (可常溫保存) 的奶類食品,在香港卻是少之又少。
一直以來(至少在過去的30年里) 直接飲用的奶類產品,無論是保質期較短 (最長約15天)需冷藏的「屋仔奶」(鮮牛奶) / 可退回押金的玻璃瓶裝奶 (可在麵包店便利店或荼餐廳里買到),還是保質期較長(幾個月)、可常保存、經高溫消毒的牛奶,味道也是甜的。