牛排大佬進軍外灘!王者氣勢,未開先火!
不管你是否身在魔都,外灘始終是一道繞不過去的風景!總有那麼些時候,還就非它不可!
也許米其林星級、耗資千萬都已經打動不了你了,但在The Wang看到的夜景你一定拒絕不了!
一覽無餘的妖嬈的外灘夜景此刻就是你的下酒菜。一杯紅酒配一線江景,忍不住掏出手機定格這一刻的美好!
作爲全場最佳ACE菜品,一登場就自帶背景音樂,“滋滋”作響的聲音讓人胃口大開。
隨着特製的瓷盤餘溫烘烤,不僅保證吃到的每一口都是熱乎多汁兒,你甚至可以吃到不同熟度的牛排,這波操作可以說很秀了!
每一口都能感受到牛肉的生命力,完美的油花分佈,外層焦香硬脆,內層鮮嫩可口。不需要過多調味,僅憑食材本身就能征服你的味蕾,這就是The Wang的實力,也是頂級食材的魅力!
The Wang的西冷牛排依然不出所料的優秀。
當西冷豐富的油花融化成汁水滲入肉質的縫隙中時,慢慢觸碰舌尖,細膩軟嫩,簡直以讓人慾罷無力!
外皮酥脆焦香,內裏依然嬌嫩欲滴,淋上祕製醬汁,每一口都能在口腔中發生奇妙的化學反應!滿盤都在表現法式烹飪的驕傲!
這隻西班牙國寶級火腿推上來的那一刻gogo就知道事情不簡單。
選用100% 純種伊比利亞黑豬,20000平米以上的散養空間,以菌菇、香料、橡樹果實作爲他們的天然食物~
當之無愧的國宴級食物,薄薄一片就價值不菲,5年以上的纔有資格上桌,當面現切!
漂亮的大理石脂肪紋路,並富含接近橄欖油的健康優質脂肪。脂肪具有獨特的堅果香氣,味道濃郁,後味持久芬芳,鹹淡適中。
“冠絕羣蝦”波龍也是鮮美到沒朋友。霸氣的外表也藏不住內裏細嫩的肉質。
一入口就能感受到肉質的Q彈,鮮甜的汁水也在口腔中爆發!
生蠔界的“勞斯萊斯”法國吉拉多,一隻就有手掌大小。
肉質豐滿厚嫩,肉汁甘美,口感脆爽,還帶有特殊的榛果香氣,淡淡的甜味令人回味無窮。
法式經典焗蝸牛,從舌尖穿越至法國,白玉蝸牛肉質肥厚。
搭配脆香麪包片,口感當真是絕佳的!
有着“魚中鑽石”之稱的藍鰭金槍魚,名字聽起來就雍容華貴,
但入口即化的口感瞬間覺得物超所值,極爲誘人的油脂香氣絕對會讓你愛上它!
藍紋乳酪的加入讓這道沙拉的味道變得獨特,再佐以意大利8年黑醋汁,酸甜中帶着清香。
除了這些精緻的前菜和霸氣外漏的主餐,The Wang的湯依舊能給你驚喜!
當濃郁的馬鈴薯濃湯逐漸與綠色的青蒜油融合,忍不住拿起手機記錄這美如畫的時刻!
終於迎來了最少女心的甜品環節!試問哪個小仙女能拒絕眼前這款巧克力舒芙蕾顏值與味道的雙殺?
輕輕挖開熱熱的舒芙蕾,倒入濃郁的開心果醬,一口就讓你沉迷,是戀愛的味道!
還有椰子意式奶凍、濃郁的芝士蛋糕、榛子慕斯……每一道都傾注了甜點師的心意,藝術品般的擺盤,恰到好處的口感,幾乎沒有踩雷!
The Wang的精緻是你從入門就能感受到的。C位擔當的酒櫃,以國際象棋中的馬爲原型,象徵着The Wang的騎士精神,高達3米!
上百瓶酒讓人看得入迷,並且每一瓶都是專業侍酒師親自挑選!
店裏展示着Christofle“皇室御用大師級”銀器也頗有氛圍。選用“日本第一瓷器”Noritake做餐盤,襯盤都是燙金的。
牛排刀用的是“法國國刀”laguiole,主餐外餐具是德國百年經典的WMF,還有定製的口布環,更有貼心周到的服務隨時待機~
The Wang 王品(外灘店)
地址:中山東二路22號301
電話:021-63150968
編輯 / 阿早
攝影 / will;攝像 / will
設計 / ZANE、小陸
校對 / 大美喵
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