現如今，手機已經成了很多人形影不離的一個物價了，尤其是家裏的孩子，特別喜歡用手機玩遊戲，孩子正在成長期，很多家長都擔心長時間玩手機，孩子的視力會下降，事實確實如此，很多孩子，小小的年紀就已經是近視眼了。經常玩手機，別說孩子了，大人的眼睛也是承受不住疲勞的，眼睛一累就會幹澀，無精打采。今天小編就給大家推薦一道菜，這道菜對於人的眼睛非常有好處，孩子常吃眼睛變得更加明亮。對於用眼過度的人，啊哦多吃木耳，這道菜就用到了木耳這種食材。

　　常吃黑木耳、胡蘿蔔以及菠菜都對人的眼睛非常有好處，黑木耳當中含有十分豐富的胡蘿蔔素，這種物質可以保護人的視力，讓人的含視力不會輕易降低。此外，黑木耳有豐富的纖維素，可以進腸蠕動，幫助腸道及時排出垃圾，減少吸收脂肪，防止肥胖，清腸胃同時也避免便祕，木耳含有豐富的鐵元素，經常吃木耳能夠促進身體的血液循環，補充鐵元素，預防缺鐵性貧血，能夠使皮膚白裏透紅，紅潤有光澤。

　　這道菜除了用到了黑木耳這種食材，還用到了茶樹菇和新鮮的雞肉，可以說既美味又營養啦。茶樹菇這種食材搭配雞肉和木耳，能夠很好地吸收住鍋裏的湯汁，所以吃起來，一口咬下去就能有香汁爆出，同時呢，雞肉的鮮味也能夠被茶樹菇所牢牢鎖住，木耳也變得更加滑膩，吃起來很有嚼勁，特別的爽口多汁！所以說，這菜不僅美味，更是“藥”，每次炒一大盤，孩子常吃明目補鈣，女人皮膚更好，今天，小編就把做這道菜的步驟分享給大家，喜歡的朋友可以學習一下，學會了可以分享給家人或者朋友呦。

　　這菜的名字叫茶樹菇木耳蒸雞，所需要的食材有：雞腿，茶樹菇，木耳，小米椒，蔥薑蒜，生抽，耗油，鹽，糖，胡椒粉，食用油，料酒。茶樹菇木耳蒸雞的製作過程是這樣的：首先呢我們將茶樹菇用清水清洗乾淨，泡一下，然後去掉茶樹菇的根。然後把木耳也用水泡發一下。把蔥切了，把蒜切成蒜末，把生薑用刀切絲。順着雞腿的筋膜，我們用刀貼着雞腿骨頭，剔出雞腿的嫩肉切成一小塊一小塊的。然後把雞肉清洗乾淨，瀝乾水分後加入切好的蔥薑蒜，以及適量的鹽，少許糖和胡椒粉，一勺的醬油，半勺的耗油以及適量的食用油進行攪拌，醃它的半個鐘頭的時間。

　　冷鍋中加油，點火，熱鍋起油，油溫三成熟，加入蔥薑蒜，大火爆香，然後加入醃製好的雞肉，用鍋鏟快速翻炒，雞肉炒至變色，再加入茶樹菇繼續翻炒一小會兒時間，再加入黑木耳翻炒，最後加入適量料酒和醬油，翻炒均勻，就可以出鍋裝盤了。最後，我們把這盤菜放到裝有適量水的蒸鍋內再蒸個二十分鐘時間就大功告成了，木耳和雞肉營養就很豐富了，雞肉含有大量的蛋白質而且脂肪含量低，而茶樹菇更是含有18種人體所需的氨基酸，味道也是非常清香解油膩，愛美的女人吃它，皮膚更加光滑紅潤！

　　【注：本文章由〖美食講故事〗作者創作，碼字十分不易，未經允許，請不要抄襲本文章，侵權必究！】

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