【VETIVERT茶小屋。無麩質甜點與料理專賣】每月菜單+開放預約日曆表+預約方式+地點

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嗨！我是家家，無麩質飲食食譜作家與實踐人，我在學習食物對自己的身體不可思議的力量時，我發現自己對烹飪的熱情，隨著年齡越來越大，越感覺更能平靜下來欣賞平凡和平淡，多年來在小小的廚房中做過無數次失敗的無麩餡餅，以及我第一個自製無麩質料理的哭泣中學到的東西，⋯⋯就是在一個小小的廚房空間，找到神聖的日常生活和美麗的日常生活。我喜歡細心地妝點無麩質甜點，我喜歡慢慢的滑動鋒利的刀，我喜歡學習不同技巧，我喜歡法式甜點複雜卻完美精緻的比例，我也喜歡簡單鄉村傳統的食物。我喜歡料理不同國家的食物，我喜歡生活中所做的所有都是受到概念的啟發，我努力欣賞每一種氣味，每一個紋理每個季節每一個口味。

我曾經為了改善身體上的毛病，展開了一連串的飲食法挑戰，經過8年我嘗試了所有飲食法，包括純素食主義者飲食，低脂肪的素食，高脂肪生食素食，果食主義者，水果果汁排毒，冰沙排毒，高碳水化合物，低碳水化合物，無麩質，無穀物古飲食等，你說得出來的，我可能都已經做過了，是時候停止給自己貼上標籤了。

通過這段飲食旅程，我學到了很多關於我自己和身體的知識，而我發現的是：當我吃的是用各種真正的食材製作的食物時，讓我感覺最好。能夠自己選擇放入身體的食物是一種特權和禮物，對某個人有用的東西對另一個人不一定起得了作用，所以如果吃的方式讓自己感覺到心靈和身體都滋養和快樂，那麼就是走在正確的軌道上，出於這個原因，我最終選擇主要吃原型的蔬果和雜糧穀物，以人道、自由放養，野生的動物性與海產食物，這些樣貌多采多姿的營養，讓我感到滋養和快樂。所以，我的飲食哲學是：『必須吃能讓自己感覺最好的食物。』

我期許自己能從內到外癒合、滋養、振奮、恢復身體，頭腦，靈魂，可持續的健康的生活著。真正的食物給身體，聽身體的聲音，漸漸擺脫身體上的不適引發的情緒障礙，學會體會生活，理解自己，尤其是如果你跟我一樣即將邁入熟齡期，會有很多需要多愛自己的時候。

所以於私宅設置的『茶小屋無麩質甜點料理專賣』是出於我對料理與生活的熱愛，希望也以最純淨、最自然的形式，新鮮，健康，滋補的成分製做無麩質的整體彩虹食物，避免過度加工的食品。這是我希望給同為女性朋友，一個聚會放鬆講悄悄話的時空。

對大部份忙碌的人來說，每天吃飯時間只是存在於生活中的一小部份，它們只是讓心臟持續跳動的基礎，然而生活其實可以是一種有光澤，柔和的東西，在我的小廚房裡緩慢的食物和緩慢的生活，將使你的生活時刻變得更加有棱角更多的陽光。在這個小小的廚房空間，簡單的聚會，體驗一下我料理的無麩質食物，不需要有壓力，我會跟你分享許多關於無麩質的季節性烹飪，購物指南，簡單擺盤的方法。為忙得不可開交的生活來點安靜優雅的小插曲。然後希望你回到家之後找到屬於你日常生活的神聖和美麗之處，使日常生活的日子不僅僅是習慣而是有趣的，感覺到存在的理由。這種生活方式是此豐富而美麗的，我期待著與您在此相遇！

『茶小屋無麩質甜點料理專賣』的服務項目：請見下面說明

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★特別注意★教室中會有一隻我們養的馬爾濟斯小狗(1歲多)，因為牠個性非常熱情好客與愛講話，當您來到教室時，會對您吠叫表示歡迎，並不是要攻擊您，當您要離開時也會對您吠叫。但如果您會非常害怕小狗的舉動或是對動物過敏，請考慮清楚是否預約喔！也因此我們擔心兒童的安全，且希望你有一個放鬆的下午茶時光，所以我們很抱歉，並不適合12歲以下的小朋友陪同。謝謝您的理解！

★特別注意★這邊沒有電梯喔，腳步行動不便者，請自行斟酌。

◎家家的[無麩質廚房]這本書(簽名版本)，於[茶小屋]可以用優惠價格購買。如果您想預訂，請事先通過臉書私訊給我。

★特別注意★
茶小屋並沒有對外開放，是採預約制，要來訪請先至粉絲專頁私訊，或是加入我的LINE，ID是rawchiachia 。
每個月定休日：星期一和六。
每週星期二~星期五，可預約的時間是從12:00~20:30之間。每週星期日，可預約的時間是從14:00~20:0之間。
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🍎地點:新北市新店區(臨近新店捷運總站)(預約後即告知地址)

這裡是一間小小的老房子的頂樓，有個還算大的露台，你們吃下午茶餐的地方，也是我每天料理的小小工作室，是能讓人的心平靜下來的地方，這裡開設一邊品嚐無麩質料理甜點與學習的迷你教室，是希望你來這邊跟著我一邊喝著美味的香草茶，一邊學會享受食物和放鬆心靈，或親手為自己製做屬於你的美好餐點。

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