【编审／傅秀玉 记者／许娸雯】

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曾经巧克力销售指数，是另类气候指标，根据7-11超商预测，只要气温每骤降3度，就会带动巧克力购买力，一年消费人数达260万人次，因为浓厚香醇的巧克力在低温下带来富足口感又能补充热量。因此，春夏时节除了西洋情人节和七夕情人节之外，都是巧克力的销售淡季，但是近几年，台湾巧克力市场跳脱淡旺季框架，在淡季交出亮眼销售成绩，或许要归功于超商通路贩售的时令限定巧克力。

驳斥媒体登载夸大了

而报导一出，记者自己也相当关切，立刻致电及简讯，向童子贤确认消息来源，起初他的两支商用手机，都切换至关机，随后才获得简讯回复，他表示人在飞机上，但事实不如报纸所写（到机场才知道有这个报导），他更提及，这类新闻最近有点「夸大了」。童子贤进一步解释：国巨集团全球市占率，其实排名在后（约全球第4大，市占率13％），他认为，单一厂家的「决策」，或许会引起一些市场波澜，但是，其他市占将近87％的供应商，应更能决策未来几个月的发展。媒体登载本人与见过之类，都是猜臆！

由此可见向来敢说敢言的童子贤，针对市场解读，也都有自己的一番见解，事实上他早在4月时就曾表示：「淡季缺料是好事」，也认为这件事没大家想的那么严重，还反问媒体：「你看我像很紧张、饥饿的样子吗？」不免让人联想，这一波的缺料话题，可能人为操作的成分更高。

时令限定款成功臣

2017年本土巧克力龙头厂宏亚（1236）第一次和统一超商合作，推出7-11门市独家贩售的抹茶口味巧克力。当时的第1笔订单，业主自己都不是很有把握，订50万条限量贩售试水温，没想到平均单店就卖了27条，短短1周，50万条就被抢购一空，单周1000万元销售额。从此以后，超商双雄每1季的时令档期，此款巧克力成了主角之一，2017年宏亚共推出草莓、北海道牛奶、迦纳巧克力等5款，带动整体销售双位数成长，年销4500万条，超过4亿元营收。

宏亚企画部经理施淳瑄说：「新品的上市，其实也提醒消费者，去回购经典的口味，对整体品牌甚至对旧有产品，都带来挹注」。过去，宏亚产能受淡旺季影响明显，Q4、Q1为旺季，Q2、Q3进入淡季，旺季产能利用率可达60％～70％，但淡季则降至20％，如今，2018年3月底到4月初登场的樱花季，4月中起跑的抹茶季，甚至延续到5月的茶季，随著新品推出，淡季的产能跟著动起来。此外，时令限定新品也是本土厂商对抗进口品牌的绝佳利器。

进口品牌独占市场

根据业界推估，1970年台湾政府全面开放巧克力及可可进口，1980年国外巧克力大厂开始争相进入台湾市场，当时台湾巧克力市场规模约9亿元，其中，国产与进口的比例约7比3，不过，1987年金沙巧克力在台上市，以高级奢华的品牌形象瓜分市占，直到2016年，国产与进口比例变成2比8，进口品牌早已攻下大片江山。

根据欧睿国际市调公司调查，2016年台湾巧克力厂商市占率第1名是拥有金沙、健达等知名品牌的义大利巧克力制造商费列罗（Ferrero），市占34％；第2名是拥有M&M’s和SNICKERS的美国制造商玛氏（Mars），市占20％；第3名才是77乳加巧克力制造商宏亚公司，市占17％。对比世界前5大巧克力制造商费列罗（Ferrero）和玛氏（Mars），宏亚坦言，这场巧克力大战很难打！

【完整内容请见《非凡商业周刊》2018/6/16 No.1097】想了解更多，详洽02-27660800