「西班牙国际青年厨师培训奖学金」从2007年开始进行，今年是第八届，到现在已培养出近100名世界级青年厨师，在全球各地料理西班牙美食，与大众分享。

奖学金授课内容设计多元，包含西班牙语、食材知识、厨艺技巧、顶级餐厅实习与当地旅行。

上月刚刚公布的米其林全球一百大主厨，西班牙厨师Joan Roca名列前10大，他正是此培训计划最后阶段的Tapas大赛的评审，将会亲自品尝学员创作的Tapas！

 

 

 

进修课程的授课老师都在餐饮业界具多年的实务经验，另外，实习与旅行更是认识业界专业人士与扩大视野难得的好机会。

我们在此分享这个讯息，衷心期盼能让台湾更多的餐饮学校及有兴趣的朋友能有机会送件赢得奖学金。

 

「西班牙国际青年厨师培训奖学金」计划详细内容：

• Ÿ地点：西班牙城市-瓦拉多利德 (Valladolid) 的EIC国际烹饪学院  

• 时间：2015年 6月8日-11月6日

• 培训内容：包含45小时的西班牙语学习课程、13周的当地顶级餐厅实习机会及2周的西班牙美食之旅，总计21周。

• 培训学员在培训计划尾声时，亦可参加11月2日在瓦拉多利德举办国际西班牙Tapas大赛 (International Tapas Competition)。

 

• 报名截止日期：2015年2月16日星期一

 

Ÿ             报名资格：

ü          18-30岁

ü          厨艺学校1年内毕业学生或是在学生

ü          在台西班牙餐厅或相关产业之厨艺人员

 

Ÿ             奖学金包含：

ü          台北-马德里来回机票一张

ü          当地食宿及保险

ü          21周免费课程

    (以上价值共计约12000欧元，折合约台币42万元。)

 

影片介绍

 

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