最近不少人，都在聊起減肥的話題，當然了，小七也是愛美的，看到去年的衣服都不能穿了，就下定決心來減肥，說起減肥瘦身這件小事，小七覺得，節食，減肥藥都不太適量，小七是想健康的瘦下來，不然到時候變得面黃肌瘦，就得不償失了，所以呢，在平時小七經常吃一些清爽刮油的食物，比如這道美食，和大家分享下。

　　說起這道美食，它就是蕎頭，不知道大家吃過沒有，許多人第一眼看這菜的時候，覺得它很像小蔥或者大蒜，其實只是外表有點相似，口感卻比這兩種食物好很多，味道很獨特，每天大蒜的辛辣，蕎頭的營養價值也比較高，味道也非常的美味，蕎頭在古代就比較受歡迎，一直到現在，依然是餐桌上的常客。

　　蕎頭，小七比較喜歡和肉一起炒，美味可口，不缺失它的營養價值，蕎頭炒肉的做法也比較簡單，我們先準備一把蕎頭，鹽適量，雞精少許，豬肉少許，食用油三勺，大蒜。首先呢，我們要把買回來的豬肉洗洗乾淨，切成片放在盤中，再把蕎頭上面的雜物去除乾淨，清洗之後切成大小的段狀備用。

　　起鍋倒入油進去，等到油溫燒高後呢，我們再把大蒜放進去，把豬肉放進去，炒到變色之後，再把蕎頭放進去，這個時候，就要用旺火快速的翻炒，這樣的話，口感會更好，將鹽和雞精調味，就能裝盤了。

　　蕎頭炒肉是不是很有食慾呢，喜歡的話不妨試試呢，常吃蕎頭的話，能夠清腸刮油，還能幫助大腸清除毒素，減掉大肚腩，蕎頭自身的氣味，還能補脾健胃呢，下飯又不會長胖，還能幫助緩解口臭和便祕的現象，很適合現在的一道美食，易胖體質的人不妨試試。