臘肉跟豆腐挺搭的，因爲豆腐的口感是比較清淡的，能夠將臘肉上的油脂給吸附出去，這樣可以減輕臘肉的膩口感。

　　臘腸蒸豆腐

　　豆腐(北)300克、臘腸1根

　　生抽3勺、蠔油2勺

　　1.準備食材

　　2.豆腐切厚片

　　3.擺在深口盤內

　　4.臘腸切片

　　5.將臘腸夾在豆腐之間

　　6.倒入生抽和蠔油

　　7.鍋內水開蒸15分鐘左右

　　8.出鍋撒了一點青蒜苗

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