朋友說：沒有抱過大佛腳，就相當於沒有去過靈山大佛，同樣，沒有在拈花灣抄過經，過過夜，沒有吃過拈花灣的禪飯，就相當於沒有去過拈花灣。

　　因爲去的那次排隊人太多，就在下面仰望了佛祖。沒有抱過靈山大佛的佛腳，卻吃過靈山大佛的齋飯，後來還去了一次拈花灣，留宿了一晚，吃了禪飯。對比靈山大佛的齋飯和拈花灣的禪飯，還真的是不同的旅行體驗。

　　很多人也在靈山大佛景區裏吃過飯，但是很可惜，那不是真正的靈山大佛齋飯，而是遊客餐。因爲很多人在靈山大佛吃的飯，要麼是在700多人的蔬食館，要麼是在梵宮的自助餐廳。不管是哪個，都是專門爲遊客準備的，酒店式快餐或點餐。

　　靈山蔬食館雖然餐飲菜品是以素爲主，但是這裏並不是佛家弟子吃飯的地方，所以也就和寺廟裏面的齋飯不沾邊了，頂多也就是靈山大佛的飯而已。而且無論是靈山蔬食館還是梵宮的自助餐廳，其實都是有葷有素的，吃飯和其他酒店並沒有太多差別。

　　但是靈山大佛的齋飯就不一樣。無論從形式上還是本質上，都和遊客餐是有巨大差異的。靈山大佛的半山腰是有一座規模還算龐大的寺廟，寺廟裏也住着不少出家人。因爲位於靈山，這座寺廟並不差香火，很多信徒會到這裏還願祈福。還願祈福的普羅大衆，有時候會一早趕到這裏和寺廟僧人一起做早課，早課結束會跟着他們一起享用過堂齋。

　　我有幸也吃過靈山大佛的一次過堂齋。食物很簡單，和自己家裏的早餐並無多大差異。當時我們吃的是一碗稀飯，一個饅頭，一個素包，一些鹹菜。但是整個用餐的過程卻讓人印象深刻。

　　我們平時在家裏吃飯。有時候是趕時間，怎麼快怎麼來，所以往往吃早餐的時候是三下兩下，什麼動作聲音都管不了那麼多。有時候是一種休閒，怎麼舒適怎麼來，所以很多時候吃個早餐一小時，邊吃東西邊看手機聽音樂。

　　但是吃過堂齋，講究的是一個用心和專注。吃飯就是吃飯，用餐就是用餐，專心致志，一心一意，專注於食物，專注於自己，而沒有任何的雜念和過多的動作。吃飯不能講話，更不能發出其他任何的聲音，吃飯之前會口中默唸咒語，心懷感恩，惜福情懷。

　　佛家的齋飯，講究的是一個心境，要求“療飢”。是什麼意思呢？就是吃飯不能吃的太飽，要留幾分飢餓感。在食物面前，要心靜下來，心無雜念，細細地嚼，慢慢地咽。

　　而在拈花灣吃禪食又不一樣。拈花灣是一個以“禪”爲主題的休閒小鎮，這裏雖然也借了靈山大佛很多的光，但是禪食形式上和靈山大佛過堂齋有着本質的差異。

　　拈花灣禪食講究的一個形式。吃一次禪食，前戲做的很足。如果是正兒八經的一次禪食，首先要更衣、淨手、靜坐。換上拈花灣“禪食館”的棉麻素衣，從盛有清水和鮮花花瓣的瓷盆裏舀水洗手，然後靜坐等待。

　　拈花灣的禪食，品種不算太多，但是這些禪食做的比過堂齋的齋飯精緻很多，更像是在追求日本的那種精緻風。而禪食的食材，似乎也有些講究，不僅僅是素，而有些是葷素搭配。所以有遊客吃飯拈花灣的禪食就曾開玩笑：花了200多，就像是在吃一頓擺盤好看的盒飯。

　　但是拈花灣的禪食，禪食的主管會先問大家一個問題：你有多久沒有靜下心來，好好品味我們面前的這份食物？這是一個很有禪意的問題了，就好像在問人的終極3問一樣：你從哪裏來，你要去哪裏？你的人生意義是什麼？

　　一日三餐，我們追求美味，追求味蕾的極致感覺和體驗，但是平時忙碌的生活，以至於我們忽略了一日三餐存在的意義。所以吃禪食的時候，你需要靜心養性，默默地端坐幾分鐘。然後慢慢嚼、慢慢嚥，在本真的滋味中，品味一茶一飯的意義和生活的感覺。

　　因此，吃拈花灣禪食的時候，如果你對這些不懂，那麼可能就僅僅成爲了一頓飯而已。一頓飯而已，那麼：花了200多，就像是在吃一頓擺盤好看的盒飯。這也不無道理啦！

　　作者：酒叔；部分圖片來源攝影師陸建華，書寫一些旅途故事，發現一些旅遊趣事，我眼中的風景，一定與衆不同！