【膳男膳女养生鸡汤】

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地址:台南市前锋路32号(东区新楼医院附近)

电话:0989-253-420

营业时间:1100~1400、1630~2130(每周三公休)

 

这家膳男膳女在东区新楼医院旁小小条的前锋路上

座位只有3桌左右，都在骑楼下

店员意外的是个蛮年轻的女生(原以为会是面目慈善的中年夫妻之类的XD)

天冷或觉得身体欠佳的时候就想要补气暖身，这膳男膳女绝对是个不错的好选择~

  

不大的店面整个都是厨房料理区

餐车上贴满的不同养生汤的好处

膳男膳女标榜汤头都是纯天然没有用任何香精

汤头喝起来会回甘不会口干舌燥

鸡肉吃起来会鲜甜弹牙

喝起来不会有很重的中药味并且添加各种鲜菇

看上去就很养生健康

 

菜单的选择香担简单明了

饭类价格介于60~75元

养生鸡汤有5种可以选，价格介于100~130元

是中等的合理价位!

 

以上照片是这次没有点的餐点

就只能把桌上的照片菜单秀给各位瞧瞧啰~

 

这次选了东坡饭和五菇鸡汤

膳男膳女用很有质感的木托盘奉上餐点，就像点套餐一样

让人吃饭的视觉感和心情都变得很好

还有附一个可爱的白色贝壳碗给客人丢鸡骨头，很贴心呢!

 

托盘的一角还有印上专属的「膳男膳女」字样呢~

 

碗虽然看起来小小的，但深度很够

整个吃起来分量其实蛮足够的，一饭一汤也就超饱!

 

瞧瞧这东坡饭

肥肉比例只有1/5，瘦肉居多但吃起来一点都不柴

虽然没有一夹即开，但也是很嫩的唷~

卤蛋和豆干鲁的色泽也相当漂亮

鲁的有透入，蛋黄松松绵绵的很好吃!

不过厉害的是，虽然颜色看起来这么诱人，但实际吃起来却意外地轻食

香味足但不是重口味，盐度很低，完全就是食如其店名的健康养生

 

搭配上青酱菜看起来就是很棒又小巧

很有古早朴实简单但滋味无穷的怀念气息

下面的饭量颇多，但也有好好的淋酱汁吃起来不会无味喔!

 

这碗五菇鸡汤的料非常的丰富

有袖珍菇、柳松菇和一些圆编不知其名的菇

 

汤头点油的踪迹但不是很多，喝下去是满口菇味和鸡鲜味

没有太多的盐味，完全感受原始食材的鲜甜滋味

喝著肺腑畅通，很是舒服轻松

汤内有丰富的胶质，喝著嘴唇还会有点黏棉呢!

 

 

五菇鸡的鸡肉藏在满满的菇下面

原以为是切块的鸡腿肉

结果是一整块的腿肉，非常大的一块

这鸡肉非常的嫩，真的是筷子一夹就分离

但即使如此却能保持的Q弹的口感真的非常的厉害和惊奇

完全就被这块鸡肉给折服啦~~~(飘飘

 

膳男膳女的料理简单但内容丰富又营养

吃起来的口味较为清淡健康却完全保有食材的美好韵味

这种料理对病人来说是福音，既能感受视觉的料理美感却不会吃得太负担

对一般人来说，简单原始的滋味任何时候都适合吃

想补气或大餐吃太多，来吃里就更棒了!

 

话说东坡饭估计蛮受欢迎的，才刚到午餐时刻圆编这碗已经是最后一份了!

 

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