這次來到上禾日式手作壽司這間店是因為某天看報導的時候，看到7年級主廚歷經了台北、台中、高雄的磨練後決定回老家開店的文章，

而本人我剛好是一位超級SUSHI控~所以就決定來一探究竟嘍。

 

剛推開店家大門時覺得空間並不大,結果原來還有2樓!!!

好吃的壽司真的是不管你的店開的再遠，也會有饕客特地過去捧場~

 

店家點餐方式是帶位入座後，桌上Menu勾選你想吃的東西及份數，然後至櫃檯結帳!

一開始有先上茶，之後茶水是免費自取的。

如果你有點味增湯(NT$15)的話，喝玩想再喝也是可以去茶水區續湯的唷!

接下來我最愛的壽司們登場了~~~

第一個上的是我最愛的鮭魚握壽司(NT$30/一個)，入口後魚肉軟嫩鮮美，嘴裡還充斥著濃濃鮭魚特有的油脂香氣，

對了對了不得不介紹一下他的醬油，帶有點柴魚風味的感覺，不會過鹹也不是甜的，搭配壽司吃味道超搭!!

薑的部分我也很愛~微微帶甜的薑，口感很清爽，芥末香而不嗆，

壽司配點芥末入口後，再吃上幾口薑........幸福到流眼淚啊~~~

綜合生魚片(NT$150/五片)

生魚片真的一吃就知道這家店用的魚新不新鮮，完全沒有任何腥味，

魚肉鮮美甚至有些微帶點脆的口感，真是極品中的極品!

炸蝦起司卷(NT$55/半捲4切)  豚肉沙拉卷(NT$85/半捲4切)

炸蝦起司卷吃得到蝦肉微脆的口感，搭配起司及生菜，米飯還加了魚卵，是很特別的創意壽司~

豚肉沙拉卷用海苔包覆著米飯及軟嫩的豬肉，搭配生菜沙拉，也是一道不錯的創意壽司!

鮭魚卵軍艦(NT$55/一個)

再來是鮭魚卵軍艦，可以享受一顆顆飽滿的鮭魚卵在嘴裡彈跳的滋味，也是超級無敵美味~

超牌生魚丼 (NT$130)

前面幾道菜吃的已經很滿足了，接下來送上這碗生魚丼更是驚為天人啊!!

醋飯上鋪滿不同口味的魚肉丁、玉子燒丁，灑上些許鮭魚卵，邊邊附上爽口的蘿蔔及芥末，

之前聽別的饕客介紹他是灑上蔥絲，但我覺得吃起來還有一種特別的口感，

很像是柚子皮刨成的絲，因為吃起來有一個柚皮香的味道，

整碗吃下來非常的清爽不膩，而且價格超實在，我覺得老闆好有良心啊~~~

綜合炙燒握壽司 (NT$250)

最後終於來到我們的壓軸-------綜合炙燒握壽司

有鮭魚、干貝、大蝦、海鱺、比目魚鰭邊肉跟星鰻，

其中我最愛的鮭魚，炙燒過後充滿著香氣，入口後濃郁的鮭魚油脂香味，美味的程度一樣名列前茅!

再來最讓我驚豔的就是比目魚鰭邊肉

滑嫩的魚肉配上炙燒的香氣，還有還有最最最誇張的是，魚肉入口即化啊!!!!!!!!!

天啊真的好好吃唷~~~~~~

 

總體來說我覺得上禾日式手作壽司是一家CP值十分高的店!

如果想吃新鮮美味的握壽司及日式料理的話真的可以來吃吃看~

對了，因為店面空間並不大(雖然有2樓)，而且生意實在是太好了，印象中很像7點半左右食材就已經快沒了，所以保險一點還是先訂位比較好唷!

再訪率: ★ ★ ★ ★ ★

美味度: ★ ★ ★ ★ ☆

價格: ★ ★ ★ ★ ☆

 

• 上禾日式手作壽司
• 位置：屏東縣潮州鎮中山路171號
• 電話：08-7800819
• 粉絲專頁：FB粉絲頁
• 營業時間: 星期一至星期六 , 下午5點~9點
• 服務費：無
• 無提供刷卡服務