中国时报【吕妍庭╱嘉县报导】

农产品生产过剩，导致价格崩跌，成这次嘉义县议会定期会多位议员质询重点。14日议员陈文忠质询时拿出低温急速冷冻香蕉、凤梨和荔枝给在场官员品尝，指民间已有相当成熟的技术，农政单位与其消极去化，不如替过剩农产找新出路，县长张花冠、副县长吴芳铭试吃过认为口感不错，有市场潜力。

陈文忠昨直指今年农产品价格崩跌，主要肇因是天候、抢种和消费疲乏，虽然政府已提出因应作法，仍改不了农民赔钱卖的事实，建议县府应该透过辅导机制，把过剩的农产品延伸到加工市场，并拿出友人试作的冰冻水果给大家品尝。

陈文忠说，他发现透过急速低温冷冻，香蕉、凤梨等水果仍保持原色，口感极佳，相信该技术只能广为应用，可消化市面上生产过剩农产品的农产品，建议政府可以和业者合作，至于张花冠试吃香蕉后，对冷冻蕉口感颇为惊艳，认为只要能打开最爱台湾香蕉的日本市场大门，商机可期。

农业处长林良懋说，低温冷冻技术是一种温和的食品加工技术，能够把营养和口感保存下来，尤其生鲜急冻没有检疫问题，非常适合做外销，如民间需要争取专案计划，农业处会协助办理。