图 / 小锐 (YoYo拔) Nikon D300 + T116 + 50mm F1.4G & Sony RX100-M3
文 / 小锐 (YoYo拔) 

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歪歪逼这回要介绍一间超适合肉鬼天堂的好店 - Ed's diner
自从歪歪逼为了挽救美食部落客职灾的身材,已投入生酮饮食好几个月~
所以这类大份量的美式餐厅已经许久没登门光顾了~
不过这天破戒大口吃肉真的相当值得又爽快,让我们继续看下去 XD

Ed's Diner 店址就位于内湖科技园区附近的乐群二路旁,旁边紧邻大直的滨江国中~
这区有别于热闹喧哗的瞎拼购物区,笔直的大道上其实每几间餐厅或是商店~
尤其这天天气超棒,这样散步在宽敞的人行道上,有种漫步在天母近郊的fu~

店门口采用大地色的地砖和原木桌椅,营造出质朴又温馨的用餐氛围~
跳色的黄色长椅和蓝色遮雨棚,又巧妙地吸引著过路人群的目光~
骑楼 corner 的两侧设置著户外的用餐座位,春天凉爽舒适的天气超适合坐在户外吹著自然风~

室内走的就是浓浓的美式风格,红砖墙面和大量的木作桌椅和地板～
桌与桌之间的距离紧凑但不至于拥挤~

吧台和厨房就位于入口处的右手边~

两面边墙有著大面积的落地窗,自然光直接印入室内采光超棒!

墙面的手写黑板上,用中英文介绍著餐点的特色~
「我们是用美国冠军香料方,超过23种香料腌制肉品的酱料,以龙眼木烟熏包覆肉品,产生天然香气,
   再佐以独门卡罗莱纳洲酱汁,放入全台第一美式旋转烟熏大烤箱慢火熏烤」

光看介绍就觉得相当厉害,让人更加期待等等要享用的餐点~

美式BBQ烧烤怎能少了清凉畅快的啤酒,店内的啤酒品项相当多元~
超适合来这边大口吃肉大口喝酒~
（未成年请勿饮酒,饮酒过量有害健康）

菜单的封面就是店家的镇店之宝烟熏大烤箱的照片~

 

店名 ED 其实就是取自来自英国主厨的名字,歪歪逼到的时候还看著主厨骑著脚踏车来上班 噗!
热爱美式烧烤的 ED 除了不停探访美国各地精彩绝顶的BBQ餐厅之外~
甚至前往BBQ狂热地-德州拜师学艺,将这道地的美式烧烤技艺带来台湾~
从2011年七月开业至今,已经悄悄超过7个年头,歪歪逼竟然今天才知道 (扼腕)

餐厅内的所有餐点和酱料几乎都是主厨亲手 hand made~
需要长时间烘烤的餐点,也需要比较长的烹调时间,晚来滴朋油请耐心等候~

餐厅餐点的份量真的不容小觑,歪歪逼相当推荐多人一起来用餐~
像是多人派对套餐就是不错的选择,店内的招牌可一次点齐~
比较妙的也有不少彭油是一个人前来直接大嗑烧烤汉堡,也是粉过瘾~

详细菜单 --> (请点我)

桌上都备有餐具和调味料可自取,基本上店内烟熏烧口的滋味已经相当逼人,不大需要另外调味哩!

▼饮料 - 可乐 & 苹果汁 NT60/杯
饮料果真很有美式style超大杯,可乐搭配烧烤料理颇适合,苹果汁酸酸甜甜小朋友们都很喜欢~

▼ 鲑鱼沙拉佐塔塔酱 & 路易斯安那BBQ炒虾

▼ 鲑鱼沙拉佐塔塔酱 NT420

这道超澎湃的新鲜沙拉根本就可以当一道主菜,采用香煎过的熟鲑鱼,尺寸根本就是鲑鱼排等级~
底下的生菜新鲜度也一极棒！搭配酸酸甜甜的 suace 很开胃~
太大份一时吃不完也没关系.很适合留一些等等搭配 BBQ 烤肉~

▼ 路易斯安那BBQ炒虾 NT320

这道正宗美式的南方料理香气十足,使用大量地墨西哥辣粉等调味料拌炒,超级入味~
而且每一只虾虾都贴心地帮忙去壳,挤上一点柠檬汁酸酸辣辣超开胃~
辣度其实只有一咪咪,yoyo和momo都吃了好几吃~

▼ 墨西哥辣椒爆浆起司 NT220

这道应该算是主厨的创意料理,将整颗的墨西哥辣椒去籽,塞入奶油起司再裹粉下锅油炸~

平常品尝的墨西哥辣椒几乎都是切片处理后搭配其他主食的配料~
歪歪逼第一次吃到用整条墨西哥辣椒入菜的前菜~
面衣酥脆香且不油腻,一口咬下里头酸辣的墨西哥辣椒搭配爆浆的奶油起司超过瘾~
这道前菜的辣度真的很带劲,儿童不宜,怕辣的彭油可以沾点店家自制的番茄酱一起享用~

▼ BBQ烤时蔬 NT90

BBQ烤时蔬里头的蔬菜种类颇丰富,有彩椒、香菇、花椰菜和玉米笋等新鲜蔬菜~
调味类似义式香料的口感,不过因为所有的蔬菜一起闷烤,不耐煮的蔬菜口感稍嫌软烂~
歪歪逼还是比较喜欢青菜脆口的口感~

▼ 手切薯条 NT60

薯条吃得出来是新鲜马铃薯手切油炸低,所以水分会比较饱足~
外皮口感依旧带点脆度,仅用盐巴稍微调味,可以品尝出薯条原本的风味~

▼熏烤牛胸肉汉堡 NT300

登愣~ 这个尺寸超大的烟熏牛胸肉汉堡是不是超逼人~
根本是一般麦当当汉堡的两倍大!!!

烤得酥酥香香店家手作的汉堡堡,中间夹著慢火烟熏烧烤的牛胸肉~
店家给的牛胸肉份量也毫不手软,超厚实超饱嘴~
事先用特制香料腌制过的牛胸肉慢火烤到入口即化~
搭配主厨特调微酸微甜的烧烤酱,实在有够销魂~

贴心地waiter怕我们一整颗吃不完,帮我们分切成两半分食~
看这两片厚实的牛胸肉是不是超霸气,当然底下还有健康的番茄和新鲜生菜解解腻~

 

 

▼ 酥炸鲜鱼汉堡 NT280

怕油腻的女性彭油,歪歪逼也挺推荐这道酥炸鲜鱼汉堡~
酥脆的炸鱼块也是扎扎实实地两大块,选用的鱼肉细致又不带鱼刺~
搭配爽脆的生菜和解腻的塔塔酱颇清爽的一味~

▼ 烟熏慢烤猪肋排 NT600/半份

这半份超肥美又厚实的猪肋排足足可以分切成四支,竟然只要六百大洋,是不是超犯规~
使用23种天然香料SPA按摩表面,再送入充满龙眼木香气的摩天轮式烟熏大烤箱,熏烤超过三~四个小时~

这入味的表皮熏烤到焦糖化,有著超迷人的口感~
而内层的猪肉因为慢火烘烤,依旧有著饱满的肉汁和软嫩的口感~

整体的调味恰如其分又不抢戏,ＢＢＱ烟熏的香气佐著微微香甜的烧烤风味超涮嘴~

尤其带有油脂的部位,慢火逼出过多的油脂剩下几乎是满满的胶原蛋白,肥而不腻超好吃!!

不夸张这位于内湖科技园区附近的 Ed's diner 有著歪歪逼吃过最美味的 BBQ 猪肋排~
使用龙眼木烟熏烧烤的风味迷人,而且价格实在份量十足~
是一间值得再访的美式 BBQ 烧烤好店~ 大推!!

此为 [爱评体验团特别邀约体验活动],文章内容为个人真实感受

Ed's Diner 美式 BBQ 烧烤餐馆
电话： (02)8502-6969
地址：台北市中山区乐群二路216号1楼（万豪酒店斜对面）
营业时间：周一～周日 Mon. - Sun. 11:30-14:00. 17:00-21:00
外送时间Honestbee Deliver：11:30~21:00
脸书粉丝团：https://www.facebook.com/EdsDinerTaipei

悠Yo一家亲

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吃太饱刚好还可以散步到隔壁漂亮的滨江国中走走消化一下~

校园内好多可爱的蛙蛙公仔可以一起拍照 噗!