大家喜欢味噌汤吗？味噌汤是日本非常具代表性的传统料理～在日本人的早餐非常常见！

今天小学徒要教大家另一种风味的猪肉味噌汤（小学徒还是比较习惯午餐或晚餐喝味噌汤ＸＤ

这道猪肉味噌汤放了非常多的食材，让整道汤吃起来有更丰富的层次！

先来看准备材料：

洋葱 1/4颗（切丁）

红萝卜  1/3条（切片）

香菇  适量

雪白菇  半包

猪肉片  1/3盒

香菇水  600cc

白萝卜  1/3条（切丁）

味噌  一大匙

葱花  适量

step1. 将切丁的洋葱、白萝卜与红萝卜放入梦幻公主锅，转小火开始拌炒，洋葱本身有甜味，先将洋葱炒过，就不用再多加砂糖...调味料。

step2. 放入雪白菇（换成鸿喜菇也很好喔！）

step3. 加入600cc的香菇水，香菇水很适合当高汤底，而且等等还会再加入味增，因此不太需要再放调味料，盖上锅盖煮15分钟。

step4.  汤滚后转小火，打开锅盖，将猪肉片放入梦幻公主锅中（猪肉片太早放会煮过久，肉质会变硬，所以我们等汤滚在再下去烫一下即可）

step5.  最后加入味噌拌匀就完成啰！最后可以洒一点葱花增添颜色，让猪肉味噌汤更可口！

这道猪肉味噌汤非常鲜甜可口，因为没有放任何的调味料，只用香菇水以及天然的味增来调味，还有洋葱等食材天然的甜味，料多丰富，晚餐煮这道汤品很受小孩子喜欢呢！

 

还有更详细的影音食谱喔：