一年四季都吃的的到的春卷-台南金得春卷

想起台南国华街小吃金得春卷，春卷一直是老编很喜欢的一道美食，除了方便、快速(现代人讲求的)还有满满的蔬菜、蛋，当然更重要的是自认为应该吃不胖吧!很适合减重中的各位啰！

重点是金得春卷距离台南亲子民宿筑乐窝只需10分钟脚程，沿途中还有国华街上许多好吃的道地台南小吃，一不小心很容易就在路途中就吃饱了喔 !

 

好了，不免俗的，介绍一下台南有名的金得春卷(点进去看一下喔!每间店的背后都一个故事喔!比起老编写的，老板的官方网站就已经写得很好了!)

其实在每个地方，都有清明吃春卷的习惯，如果把润饼摊开，就会发现各地不同的民俗风情，府城在春卷中包进的虾仁与皇帝豆是其他地方春卷里吃不到的喔!! 

因为是外带的，所以用便当盒，每个便当盒有2卷，其中老编吃的是没有加糖粉及花生粉的，没办法，最近吃太多啰!!

   

虽然没糖粉也没花生粉，但还是觉得很好吃喔!每口入肚都是满足!!用料其实挺实在的，而且配料不会湿湿的，吃到的润饼皮，不会烂烂的喔!如果你们也跟筑乐一样在减重，其实无糖的春卷是不错的选择哩!但老实说，加了糖粉及花生粉真的很好吃啦!!

 

春卷一卷是40元，看到满满的配料，我都流口水了，不用等清明，一年四季都有，呵呵~嘴馋时，一卷刚好，不多也不少，话说回来，大概是登革热疫情，排队的人比较少，很快就买到了耶!!最近都是这样，不知道到底好或不好哩!!

如果你也想吃，老编是在这买的，提供给大家啰!!

服务专线:06-2285397

营业时间:07:30~17:30

店址: 台南市民族路三段19号

享用的过程中，突然想起，春卷不是清明节才会吃的吗??

那为啥清明节要吃春卷，这道菜又从哪来呢??是谁冰雪聪明发明了饼皮包菜吃，真的是方便极了!!

 上网搜寻了一下，原来春卷的背后有一段感人故事呢!! 想知道的看倌，请继续看下去~

<传说一> 吃春卷的习俗，据史料记载有一个感人的故事： 在春秋时的晋国，有一个清廉的官吏介子推，有一年晋国发生内乱，有人要谋害大公子重耳，另立小公子申生继承王位，消息被介子推知道后，就急忙连夜护送重耳离开了晋国。虽然在外面流亡的日子相当艰苦，介子推还是毫无怨言的照顾重耳；有一天重耳一行人在山里迷了路，好几天找不到东西吃，重耳绝望的叹了一口气说：「我饿死了事小，只怕晋国的百姓没有好日子过了。」介子推一听，想到重耳虽然在落难当中，仍然没忘掉自己的子民，将来一定是一个贤明的君王，于是就下决心全力辅佐重耳登上王位，于是介之推从自己的腿上割下一块肉，煮熟了给重耳吃，重耳事后知道了感动得流下眼泪说：「我怎样才能报答你呢？」介子推回答说：「我不求公子回报，只望记得今日割肉事君的一片忠心，日后多关心百姓，做一个清明的国君。」 重耳流亡了十九年才回国即位，史称晋文公。

流亡期间跟随他的随从一一得到封赏，介子推认为文王的成功出于天意，不愿居功，便跑到棉山隐居起来。文王派人到处找，他都避不见面，这时有人献计放火烧山，孝顺的介子推一定会背著母亲跑出来的，没想到大火烧了三天三夜，却发现介子推抱著一棵大柳树，让大火活活烧死了。 晋文公抱著介之推尸体痛哭，发现介子推身后树洞里，藏了一片衣襟，上面用血写著几行字：割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明；柳下做鬼终不见，强似伴君做谏臣；倘若主公心有我，忆我之时常自醒；臣在九泉心无愧，勤政清明复清明。 晋文公看完之后将这片衣襟收入衣袖中，作为自己的座右铭。后人为了纪念介子推的忠心，便在清明节的前两天严禁烟火，只吃冷粥干饼，此即所谓的「寒食」，演变至今就是现在的吃春卷的习俗了。

<传说二> 唐朝即有立春日吃春饼的习俗，杜甫诗句：「春日春盘细生菜」。

《四时宝镜》也提到：「立春日，食芦菔、春饼、生菜，号春盘」。

春饼传至闽南，一变而为清明节的应景食品。另外，据说太平天国时，捻匪作乱，蔓延到闽南泉、漳一带，由于当时兵荒马乱，没有时间准备祭品，于是有人想出办法，把所有食物卷进面皮之中，以此祭墓。

因而春卷也成为清明节的应景食品。

希望大家吃饱饱，睡好好，一切没烦恼!!

   文章来源筑乐窝台南亲子民宿官网  

       筑乐窝亲子民宿官方网站

       筑乐窝台南亲子民宿部落格

       筑乐窝台南民宿FB粉丝专页