[食尚.高雄]老四川嗑麻辣锅
天气凉飕飕,适合吃锅的季节又来啦~
临时起意想吃麻辣锅,又不想跑太远,离家最近的老四川南屏店,就决定是你了!
虽然是平常日晚上,但生意好的老四川依然要稍等一下位置(所以建议还是先订位才不用等喔!)
跟往常一样点了鸳鸯锅,一边是麻辣锅,一边是养生锅
老四川的养生锅味道很棒,建议在开始丢料下锅煮之前先喝上一碗,感受一下温顺的口感
麻辣锅的鸭血和豆腐也是软嫰可口,而且加锅底都毫不手软的给一大堆,赞啦!
首先上场的是手工综合丸(因为在下不吃牛,所以这盘没有手工牛肉丸)
老四川的虾丸口感脆,吃得到虾肉,品质不错
吃麻辣锅必备的老油条也是来老四川必点的食材
喜欢吃辣的就在红锅那边让它翻滚一番,酥酥脆脆又香又辣保证过瘾
不敢吃太辣也可以在红锅翻滚一下然后沾一下白锅(用碗装来沾才不会污染了白锅喔!)
辣度缓和了也一样能品尝那酥脆口感
来老四川用餐,总会招待川味凉粉
口味酸辣很开胃,但品质好像不太稳定,之前有次吃到的只有辣完全没有爽口的酸味让人大失所望
幸好这次味道又恢复水准,让人胃口大开
其他的肉片,青菜,菇类就不多作介绍,品质有一定水准,
肉质部分比起外面一票吃到饱的好太多
上锅上菜速度都很快,虽然用餐时间限制一个半小时,但完全没让客人浪费时间等待
且老四川南屏店因为在农十六特区里,所以腹地大,交通方便(旁边很好停车!)
重点是离家近,所以常光临是一定的啦!
[店家资讯]
老四川南屏店_高雄市鼓山区南屏路589.591号
07-5505000
am11:30~pm14:30
pm17:30~am1:30