正所谓“清明时节雨纷纷”，如今在这个清明前后的时间段里，空气中的湿气也是特别的弄，我们人体的湿气也就相应的变多了，而湿气多了对我们的身体绝对是没好处的，那么我们怎么才能除湿气呢？最好的办法便是多喝汤。在窗外下着雨的厨房里用砂锅慢慢的为家人炖着汤，这无疑也是一种很幸福的生活体验了。

　　其实除了说现在湿气重我们要喝汤，一年四季多喝汤对我们的身体都是很好的，基本上汤都可以对我们的脾胃十分有好处，而且炖汤的食材不一样，炖出来的汤也有其他很多独特的作用。今天我们就来介绍一道健脾祛湿、补气血的养生粥吧。为我们的清明除湿气出一把力。

　　今天我们要介绍的这个粥里边原料主要有各种豆类、薏米、山药和排骨等食材，营养都是十分丰富的。就拿薏米来说，薏米作为粗粮的代表，含有丰富的维生素和矿物质，同时也有清热祛湿、清除燥热、减肥和强健脾胃的效果，同时也十分容易被人体吸收。山药和各种豆类的营养也是不用说了，做在一起的汤可以说是除湿气的一个神器了，下边我们就来一块看看吧！

　　原材料：薏米、山药、排骨、茯苓、蜜枣、红小豆、白扁豆、陈皮、葱、姜、食盐。

　　步骤一：把各种豆类准备好后放到一个盆子里进行冲洗，山药和陈皮也洗一下，洗干净沥干水后备用。葱姜改刀切好备用。

　　步骤二：排骨我们买回来的时候不要进行焯水，炖汤的排骨焯水的话会影响排骨的口感，吃起来很柴。正确的做法是把排骨放入到清水里边进行焯水，泡大概一刻钟。随后清洗干净后放入砂锅，开火加水烧开。水开后撇去浮沫。

　　步骤三：排骨浮沫撇干净后，在锅里加入洗干净的红小豆、白扁豆、花豆、薏米、陈皮、蜜枣、以及葱姜。锅烧开后转小火炖煮一个小时。

　　步骤四：在砂锅炖煮一个小时之后，把山药去皮，此时要注意戴上一次性手套防范山药的粘液，有过敏的反应，洗干净后切成块放入锅内炖煮。

　　步骤五：待把排骨炖煮软烂以及山药炖熟之后，开始进行调味，在锅里加入食盐即可。搅拌均匀即可出锅。

　　小技巧：

　　炖汤用的排骨不要焯水，否则肉质会很柴。

　　炖汤时调料不要加的太多，只加盐或者再加一点鸡精或者味精。

　　在炖汤的时候，砂锅的效果往往比较好，适合长时间炖煮，口感也会更好。

　　怎么样？这款清明时节雨纷纷时候除湿气的既营养又美味的汤米学会了吗？快给家人做上一次试试吧！