帕金森该怎么吃？
老年人帕金森病吃这些食物对身体好：
①食物多样、细软。一天中的食物应多种多样，包括谷类、蔬菜瓜果类、奶类或豆类、肉类等。多样化食物能满足身体对各种营养的需要，也使饮食本身富有乐趣。同时食物应细软、易消化，便于咀嚼和吞咽，可按半流质或软食供给。
②多吃谷类和蔬菜瓜果。通常每天吃300～500克谷类食物。碳水化合物通常不影响药物的疗效。每天大约吃300克的蔬菜和l～2只中等大小的水果，从中获得维生素A、B、C和多种矿物质与膳食纤维。
③经常吃奶类和豆类。奶类含丰富的钙质。钙是骨骼构成的重要元素，因此对于容易发生骨折和骨质疏松的老年帕金森病患者来说，每天一杯牛奶或酸奶是补充钙质的极好方法。但是牛奶中蛋白质成分可能对左旋多巴药物疗效有一定的影响，为了避免影响白天的用药疗效，建议将牛奶安排在晚上睡前饮用。另外，豆腐、豆腐干等豆制品也可补充钙质。
④每天喝6～8杯水及饮品。水是最佳的饮品。充足的水分能使粪便软化、易排，防止便秘的发生，还可缓解用引起的口干、口渴、眼干的症状。
⑤注意进餐和服药间隔。通常服用左旋多巴半小时后才进餐，以便药物能更好的吸收。但若服药后出现恶心症状明显时，可在服药的同时吃一些低蛋白质的食物如饼干、水果、姜汁或果汁等。少数患者服药后会有不自主运动症状加重，可以改在进餐时服药，通过延缓药物吸收来减轻症状。
2、老年人帕金森病最好不要吃哪些食物：
⑥限量吃肉类。由于食物蛋白质中一些氨基酸成分会影响左旋多巴药物进入脑部发挥作用，因此需限制蛋白质的摄入。每天摄入大约50克的肉类，可选择精瘦的禽肉、畜肉或鱼肉。1只鸡蛋所含的蛋白质相当于25克精瘦肉类。肉类食物可以分配在早、晚或午、晚餐中，为了使白天的药效更佳，也可尝试一天中只在晚餐安排蛋白质丰富的食物。
⑦尽量不吃肥肉、荤油和动物内脏。饮食中过高的脂肪也会延迟左旋多巴药物的吸收，影响疗效。
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帕金森病人除了生活中的应对，饮食上也要注意很多。要做好以下四点。
1. 饮食宜清淡、少盐;禁烟酒及刺激性食品，如咖啡、辣椒、芥末、咖喱等。应保证水分的充足供给。
2. 食物制备应细软、易消化，便于咀嚼和吞咽，按半流质或软食供给。3.无机盐、维生素、膳食纤维供给应充足。多吃新鲜蔬菜和水果，能够提供多种维生素，并能促进肠蠕动，防治大便秘结。患者出汗多，应注意补充水分。4.可根据病人的年龄、活动量给予足够的总热量，膳食中注意满足糖、蛋白质的供应，以植物油为主，少进动物脂肪。帕金森患者饮食是没有什么特殊要求的，但是帕金森的患者要注意均衡营养，具体的注意事项有以下几点，
一90%以上的帕金森病患者会合并便秘，由于疾病本身会影响到神经功能，另一方面左旋多巴类的药物副反应也会造成便秘，所以帕金森患者需要适当的增加纤维素类的成分摄入，来改善患者的排便情况。
二左旋多巴类药物是与蛋白质处于竞争吸收关系多要求空腹，所以在饭前1小时或者饭后2小时服用，在吃左旋多巴了药物的同时饮食要注意控制蛋白的含量。
三使畸形脑室部刺激或者脑起搏器者则需要，控制饮食的摄入量，避免体重增加引起运动负担降低手术的疗效，另外帕金森病人可以尝试著吃一些蚕豆，或者说蚕豆荚，因为蚕豆和蚕豆荚中含有天然的左旋左旋多巴，所以用蚕豆煮熟，或者说蚕豆荚煮水对于帕金森病人的病情有一定的帮助。
1. 饮食宜清淡、少盐;禁烟酒及刺激性食品，如咖啡、辣椒、芥末、咖喱等。应保证水分的充足供给。
2. 食物制备应细软、易消化，便于咀嚼和吞咽，按半流质或软食供给。
3.无机盐、维生素、膳食纤维供给应充足。多吃新鲜蔬菜和水果，能够提供多种维生素，并能促进肠蠕动，防治大便秘结。患者出汗多，应注意补充水分。
4.可根据病人的年龄、活动量给予足够的总热量，膳食中注意满足糖、蛋白质的供应，以植物油为主，少进动物脂肪。
这种饮食主要指的就是让帕金森患者在饮食的时候一定要包含谷类、蔬菜瓜果类、那哦类以及豆类等食物，而且还应该少吃一些肉类的食物，这样才能够满足患者身体内所需要的营养。
尽量吃些清淡点的食物，忌口辛辣刺激的食物，烟酒咖啡之类的
重要的是亲情陪伴，然后是白天多喝水，多吃茎叶蔬菜，水果，利于便秘，不能老坐著，能活动就要活动
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