小年的習俗喫什麼？
首先，南北方的小年不是同一天。北方一般是臘月二十三，基本就是喫餃子。趕腳北方就是過節喫餃子，手動滑稽。南方臘月二十三是沒活動的，至少長三角地區是這樣的，傳統上沒有這個日子。但是南方會有小年夜這一說，就是臘月二十九這天晚上，三十叫做大年夜。小年夜要開始做肉圓，也就是北方的四喜丸子。
常年混跡於南北方。還真有點兒區別。
北方，你就不用問了，餃子那是少不了。還有喫竈糖。農曆23，竈王爺上天。南方的小年兒是農曆24。但是23也是祭竈神。南方一般比較複雜。我見過杭州和寧波的。也弄一桌菜。然後擺上香和蠟燭。南方一般都喫湯圓。就跟北方的餃子使用方法一致。
為什麼南方24過小年呢？傳說的話。清朝宮廷農曆23祭祖，然後24才過小年。民間24過小年。後來清朝政府把祭祖和小年合併在一起了。所以後來北方就23過小年了。
順便說一下，小年的來歷。這個就和曆法有關。我之前說過，中國是干支紀日。一年按六個甲子循環算，也就是360天。然後剩了五到六天開始慶祝。一直到掌管天象的人說新的一年開始了。這個時候大家開始各自重新工作。那麼這五到六天就稱之為過年。嗯，漢以前過年是過冬至的。漢以後是過立春，要不然怎麼叫春節呢？民國以後開始過農曆三十。
小年是我國傳統節日，被視為過年的開端。小年日期在不同的地方有所bai不同，分別為：農曆臘月二十三、二十四、二十五。相傳古代過小年有「官三民四船五」的說法，就是說，官家是在臘月二十三過小年，百姓家的小年是臘月二十四，而水上人家則是臘月二十五。
慢慢地，因北方受官氣影響較重，民間也就把小年定為臘月二十三;而南方還是保留著臘月二十四過小年的習俗;鄱陽湖等沿湖的居民，則保留了船家的傳統，小年定在臘月二十五。
小年這天的主要習俗有：
一、祭竈：這是小年這天最重要的活動。
小年是民間祭竈的日子。
傳說，玉皇大帝在每家派駐一位竈神(也稱為司命竈君、竈君、竈王爺、竈王)，以監督考察這一家一年的所作所為，到了小年這一天，竈神將上天向玉皇大帝彙報，玉皇大帝根據竈神的彙報決定下一年對這家是進行獎勵還是處罰，第二年新年竈神再回來繼續監督這家的作為。祭竈節這一天，實際是各家歡送竈神上天的節日。
小年風俗禁忌 過小年有什麼講究
小年這天，要把經過一年煙燻火燎，已舊的竈神畫像揭下，用一塊黏稠的糖瓜或飴糖或糕粘在他嘴上，以使其「嘴甜」只能說好事，再用稻草為竈神扎一草馬，以便讓他「上天言好事，回宮降吉祥」，然後和草馬一起燒掉。
新年後再買一幅新竈神畫像，將竈神請回來。在中間這幾天內，由於沒有竈神的監督，一般人放量暴飲暴食、聚眾賭博，放縱自己做一些自己平時也認為不應該犯的小過錯。
祭竈的風俗，由來甚久。竈君，在夏朝就已經成了民間尊崇的一位大神。記述春秋時孔丘言行的《論語》中，就有「與其媚輿奧，寧媚與竈」的話。
嗯，北方人來回答。
北方小年夜沒有喫餃子的記憶。哈哈
北方人想喫餃子隨時就喫，不需要非到什麼特定日子，不需要理由~~嘻嘻
河南人小年要喫火燒 喝豆腐湯
看到回答裏都寫小年喫餃子，作為一個24K純北方人，我們小年是不喫餃子的，我們喫年糕和糖瓜。活了30多年在北京才知道小年要喫餃子。北方也很大，不要一概而論。
喫餃子唄。
嗯，今兒是臘月二十三，本來不想喫餃子來著，後來想想，終歸有這個習俗，不妨一喫。
到超市買了袋酸菜餡，肉餡。回家後，先把肉餡裏放鹽，料酒，姜粉，十三香，味精，醬油，蠔油適量（適量這個詞好，體現個性）。用筷子順一個方向攪拌，帶勁後放適量豆油。酸菜餡過二遍水，攥出多餘水分。分三次攪入肉餡中，再放少許香油。將拌好的餡放入冰箱（主要是為了油脂凝住水分，包時容易）。
和麪，適量麵粉，水中放點鹽，一般我用溫水。和好後，餳二十分鐘以上。
然後就包餃子了。
包好後下鍋。
煮好後喫。
其實我更喜歡喫放涼的餃子，怎麼說呢，更能喫出本味吧，嗯，再去喫倆個……
過年是不定的，這主要還是看大月小月，小月是年二九，大月是年三十
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