你為什麼做廚師？
我記得那是 2011年九月份的時候 讀初三剛開學第二個星期 由於會抽煙之類的花銷比較大 叫家人要的錢比較多 不肯給 然後一氣之下不讀了 軟磨硬泡之下 老爸給了可伶巴巴的500大烊出門去了...... ……………………………………剛步入社會的我並不知道自己想做什麼 會做什麼 也沒有什麼人生計劃 沒辦法 人小 知識少 跟著朋友在一家小餐館做服務員 傳菜 做過的都是知道傳菜和廚師接觸的比較多 又有的喫 做了將近一個月和廚師長 挺聊的來 時常叫我切切菜 由於年輕好動 上手也快 就被廚師長收為徒了 。
算算時間也有七八年了 當初進廚房並沒刻意想過 為什麼做廚師 只知道 有的喫 起碼是門手藝活 比做服務員更有意思 後面做著做著也越來越喜歡上這行業 回想一路走來也遇到不少坎坷與心酸 但付出總是會有回報的正所謂天道酬勤 從學徒到現在廚師長 也不枉師傅的教導
現在為什麼做廚師的想法是 趁年輕好好奮鬥多積累經驗 開家屬於自己的餐廳 畢竟打工永遠也是打工 創業纔是出路
沒有傘的孩子只能努力奔跑
不忘初心方得始終
願 所有廚師都早日實現夢想
做廚師就是為了有一個不失業的工作，為了有一個鐵飯碗，這是大部的人選擇做廚師的主要原因。還有部分人選擇做廚師是因為他對這個行業的喜歡與興趣。
廚師，是以烹飪為職業，以烹製菜點為主要工作內容的人。廚師這一職業出現很早，大約在奴隸社會，就已經有了專職廚師。隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業也不斷發展，專職廚師隊伍不斷擴大，根據有關資料統計，21世紀初，世界廚師隊伍已發展到數千萬人，中國素以烹飪王國著稱於世，廚師力量和人數首屈一指。
學習廚師需要一定的文化知識和一定承受能力以及判斷能力，學習廚師烹飪可報考相關的烹飪學校。
品行道德
廚師的品行道德素質，即廚師在政治思想、道德品質方面具有水平和修養。
作為一名社會主義中國的廚師，除應具備愛國、愛黨、愛人民的起碼思想品德之外，根據烹飪職業的特殊性，還應該特別提出以下幾點：一是全心全意為人民服務的精神；二是熱愛本職工作的敬業精神；三是熱愛集體、熱愛企業的精神；四是牢固的法制觀念。
發佈於 2019-04-15繼續瀏覽內容
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張歡學習中做廚師這行也7.8年了，周圍的人換了一批又一批，而我還堅守著。問過很多人為什麼來做廚師，很少有人是真正愛做菜才來到這裡，大多數都是家裡安排的，覺得是個手藝，廚師門檻低。在國內廚師不是個體面的工作，沒人覺得廚師是個多體面的工作。
記得自己剛接觸這行也是誤打誤撞，本來打算做別的，結果沒做成就打算先做段廚師過度一下，一直也沒打算讓自己在這行長期發展，後來是一件事情讓我堅定了做廚師的信念。
好多廚師朋友問我是哪件事堅定了我做廚師的信念，其實是件小事。
記得剛做廚師進了一家粵菜餐廳，本來是想去學水吧的，面試完了第二天去上班被告知已經有個女孩子在做了，讓去中廚房，本來打算幹段時間過度一下就撤，誰知這一干就是9年。
剛進入廚房學的是蒸車和煲仔檔，自己一個人，別人荷臺，砧板都有3.4個人一起幹，我這檔口就自己一個，感覺挺可憐的，從早上6點就要到店切東西，因為砧板9點就要上班用墩子（自己沒刀沒墩子，只能早來用別人的），中午不下班炒梅菜，晚上做梅菜扣肉（一個連點火都不會的菜鳥要自己搞）經常搞到12點，餐中忙的時候一個人要看7.8個煲仔飯，5.6份粥，經常忙的焦頭爛額，但是就想發了工資就不幹了。後來有一天和往常一樣在做煲仔飯的時候，廚師長突然板著臉進廚房大聲喊到：16號臺的煲仔飯誰做的？當時心裡嚇壞了，就我一個做煲仔檔的，不是我是誰，只能承認，心裡想著又要挨罵罰款了。誰知廚師長話鋒一轉說：客人說了做的不錯，很正宗提出表揚 ，然後全廚房都在拍手鼓掌叫好。當時一下懵了，然後突然一種成就感油然而生。做廚師的都能明白，自己做的東西被別人認可，那種感覺真的很棒，從此也堅定了我做廚師的信念。
如今做了9年廚師，也做到了廚師長的位置，經常會到前廳和客人互動，看著客人喫到滿意的味道，那種感覺不是金錢可以衡量的。
做廚師這行也7.8年了，周圍的人換了一批又一批，而我還堅守著。問過很多人為什麼來做廚師，很少有人是真正愛做菜才來到這裡，大多數都是家裡安排的，覺得是個手藝，廚師門檻低。在國內廚師不是個體面的工作，沒人覺得廚師是個多體面的工作。
記得自己剛接觸這行也是誤打誤撞，本來打算做別的，結果沒做成就打算先做段廚師過度一下，一直也沒打算讓自己在這行長期發展，後來是一件事情讓我堅定了做廚師的信念。
好多廚師朋友問我是哪件事堅定了我做廚師的信念，其實是件小事。
記得剛做廚師進了一家粵菜餐廳，本來是想去學水吧的，面試完了第二天去上班被告知已經有個女孩子在做了，讓去中廚房，本來打算幹段時間過度一下就撤，誰知這一干就是9年。
剛進入廚房學的是蒸車和煲仔檔，自己一個人，別人荷臺，砧板都有3.4個人一起幹，我這檔口就自己一個，感覺挺可憐的，從早上6點就要到店切東西，因為砧板9點就要上班用墩子（自己沒刀沒墩子，只能早來用別人的），中午不下班炒梅菜，晚上做梅菜扣肉（一個連點火都不會的菜鳥要自己搞）經常搞到12點，餐中忙的時候一個人要看7.8個煲仔飯，5.6份粥，經常忙的焦頭爛額，但是就想發了工資就不幹了。後來有一天和往常一樣在做煲仔飯的時候，廚師長突然板著臉進廚房大聲喊到：16號臺的煲仔飯誰做的？當時心裡嚇壞了，就我一個做煲仔檔的，不是我是誰，只能承認，心裡想著又要挨罵罰款了。誰知廚師長話鋒一轉說：客人說了做的不錯，很正宗提出表揚 ，然後全廚房都在拍手鼓掌叫好。當時一下懵了，然後突然一種成就感油然而生。做廚師的都能明白，自己做的東西被別人認可，那種感覺真的很棒，從此也堅定了我做廚師的信念。
如今做了9年廚師，也做到了廚師長的位置，經常會到前廳和客人互動，看著客人喫到滿意的味道，那種感覺不是金錢可以衡量的。
包喫包住。
只要上班，
那怕身無分文，
也可度日。
當年不知道做什麼，隨便找份能餬口的工作而已。現在是真的喜歡這份工作，喜歡看著一份菜品從原材料到精美的端出去的成就感
厚著臉皮上傳照片，輕噴
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